Hozzávalók:
- 40 dkg főtt marhahús,
- 25 dkg gomba,
- 5 dkg füstölt szalonna,
- 1 fej vöröshagyma,
- 2 dl tejföl,
- 2 tojás,
- 4 evőkanál olaj,
- 1 csomó zöldpetrezselyem,
- só, őrölt bors.
A megtisztított, apróra vágott hagymát két evőkanál olajban üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a megdarált marhahúst, és kevergetve egy kissé megpirítjuk. A megtisztított, felszeletelt gombát sóval, őrölt borssal ízesítve, finomra vágott petrezselyemzölddel megszórva egy evőkanál olajban puhára pároljuk és a húspéphez adjuk. Hozzákeverjük a tejfölt és a tojásokat is. Jól összevegyítjük, és belesimítjuk a maradék olajjal kikent tűzálló tálba. A tetejét befedjük vékonyra vágott szalonnaszeletekkel és a forró sütőbe tolva jól megpirítjuk. Főtt rizzsel és idénysalátával tálaljuk.
Nincs hozzászólás. Legyen az első.