A főszakács ajánlata
Gombás vagdalthús

Hozzávalók:
- 40 dkg főtt marhahús,
- 25 dkg gomba,
- 5 dkg füstölt szalonna,
- 1 fej vöröshagyma,
- 2 dl tejföl,
- 2 tojás,
- 4 evőkanál olaj,
- 1 csomó zöldpetrezselyem,
- só, őrölt bors.

A megtisztított, apróra vágott hagymát két evőkanál olajban üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a megdarált marhahúst, és kevergetve egy kissé megpirítjuk. A megtisztított, felszeletelt gombát sóval, őrölt borssal ízesítve, finomra vágott petrezselyemzölddel megszórva egy evőkanál olajban puhára pároljuk és a húspéphez adjuk. Hozzákeverjük a tejfölt és a tojásokat is. Jól összevegyítjük, és belesimítjuk a maradék olajjal kikent tűzálló tálba. A tetejét befedjük vékonyra vágott szalonnaszeletekkel és a forró sütőbe tolva jól megpirítjuk. Főtt rizzsel és idénysalátával tálaljuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Zöldfűszeres ponty - illusztráció
2018. SZEPTEMBER 20.
Töltött paradicsom - illusztráció
2018. SZEPTEMBER 19.
Saláta csirkemelllel - illusztráció
2018. SZEPTEMBER 18.
Rakott édeskáposzta - illusztráció
2018. SZEPTEMBER 17.
A pulykamellet csíkokra vagy kockákra szeleteljük, egy serpenyőben a vajon hirtelen megpirítjuk, majd hozzáadjuk a hagymát és összepároljuk. Az alapléhez hozzákeverjük a tejszínt, izésítjük sóval, borssal, a citromlével, és a húsra öntjük. Ráhintjük a szőlőszemeket és 5 percig forraljuk. Melegen főtt rizzsel tálaljuk.
2018. SZEPTEMBER 16.
A megtisztított karfiolt rózsáira szedjük, a sárgarépát vékony szeletekre vágjuk, és sós vízben 3 percig együtt megfőzzük. Leszűrjük, és vajjal kikent, zsemlemorzsával meghintett tűzálló sütőformába tesszük. Rászórjuk a sonkát. A tojást kikeverjük a főzőtejszínnel és a liszttel, hozzáadjuk a fűszereket,...
2018. SZEPTEMBER 15.
Az élesztőt 15 perc alatt felfuttatjuk a tejben. A lisztet, fahéjat, és a sót tálba szitáljuk. Az élesztős keveréket beleöntjük, hozzáadjuk az almát, és puha tésztát gyúrunk. Letakarjuk, majd másfél órán át kelesztjük. A tésztát kissé lisztezett deszkán két és fél centiméter vastagságúra nyújtjuk. Tíz...
2018. SZEPTEMBER 14.
Beolvasás folyamatban