A főszakács ajánlata
Szőlős csirkemell

Hozzávalók:

- 65 dkg csirkemell,

- 25 dkg szőlő,

- 4 evőkanál mogyoróolaj,

- 8-8 dkg piros színű paprika és sárgarépa,

- 10-10 dkg cukkini és póréhagyma,

- 1,5 dl főzőtejszín,

- késhegynyi csilipehely, reszelt gyömbér és currypor,

- só.

A falatnyi nagyságúra vágott, megsózott húst két evőkanál olajon egy serpenyőben magas hőmérsékleten hirtelen megsütjük, majd kiszedjük egy tányérra. A serpenyőbe öntjük a másik két evőkanál olajat és 2 percig pirítjuk benne a nagyobb darabokra vágott paprikát, sárgarépát, cukkinit, póréhagymát, a szőlőt és a húst. Ráhintjük a fűszereket, felöntjük a tejszínnel, óvatosan összekeverjük és takaréklángon 4 perc alatt összefőzzük. Főtt rizzsel azonnal tálaljuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Káposztasaláta - illusztráció
2020. OKTÓBER 23.
Zöldséges rizs - illusztráció
2020. OKTÓBER 22.
Póréhagymás lepény - illusztráció
2020. OKTÓBER 21.
Az olajon megfuttatjuk az apróra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a karikára felszeletelt sárgarépát, és együtt 5 percig pirítjuk, majd felöntjük az alaplével és 10 percig pároljuk. A sárgarépa egy harmadát kivesszük a keverőtálba, hozzáadjuk a diót, parmezánt és a petrezselyemzöldjét, és botmixerrel pürésítjük....
2020. OKTÓBER 20.
A zsemléket ketté vágjuk, alul, felül vékonyan megvajazzuk, és egymás mellé fektetjük sütőpapírral kibélelt sütőlemezre. Mindegyikre egy hajszálvékony sonkát borítunk, erre egy vastagabb szelet meghámozott almát, és a tetejére egy sajtszeletet borítunk. A sütőben 200 fokon alsó lángon addig sütjük, amíg a kenyér...
2020. OKTÓBER 19.
A kivert hússzeleteket a hagymával együtt, fedő alatt megpirítjuk, és annyi vizet öntünk rá, amennyi ellepi. Félig megpároljuk, megsózzuk, borsozzuk, majd jó puhára pároljuk. Felöntjük a tejszínnel, ráhintjük a tarkaborsot, és rövid lére pároljuk. Főtt rizzsel körítjük.
2020. OKTÓBER 18.
Beolvasás folyamatban