A főszakács ajánlata
Gyors gombás ragu

Hozzávalók:

- 25 dkg paradicsom,

- 10 dkg csiperke vagy laskagomba,

- 2 evőkanál repceolaj,

- 10 dkg póréhagyma,

- 2 evőkanál petrezselyemzöldje,

- csipetnyi majoránna és szurokfű,

- bors, só.

Az olajon megfuttatjuk a felszeletelt póréhagymát és gombát, hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot, a fűszereket, megsózzuk és pároljuk addig, amíg a paradicsom leve besűrűsödik. Ráhintjük a petrezselyemzöldje kétharmadát, és pirított zsemlékre halmozva, pár csepp olívaolajjal és a maradék petrezselyemzöldjével díszítve azonnal tálaljuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Töltött padlizsán - illusztráció
2020. OKTÓBER 28.
Borjúhúsos pástétom - illusztráció
2020. OKTÓBER 27.
Paszternákleves - illusztráció
2020. OKTÓBER 26.
A káposztát legyaluljuk, a sárgarépát tökreszelőn lereszeljük, a vöröshagymát apróra, az újhagymát karikára vágjuk, egy keverőtálba téve, cukrozzuk, sózzuk, borsozzuk. A joghurtot, a majonézt, citromlevét és az ecetet, összevegyítjük, ízesítjük, majd a káposztára öntjük, és összekeverjük. Fogyasztás előtt...
2020. OKTÓBER 23.
Finomra vágjuk a hagymát, és kétharmad részét 2 evőkanál olajon üvegesre sütjük. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a kockára vágott húst. Nagy lángon körbepirítjuk, félrehúzzuk, hozzákeverjük a pirospaprikát, öntünk alá pici vizet, hogy addig se égjen le, míg a hús el nem kezdi engedni a saját levét. Fűszerezzük...
2020. OKTÓBER 22.
Egy serpenyőben az olajon megfuttatjuk a megtisztított, felszeletelt póréhagymát és szalonnát, majd kihűtjük. Közben a kiengedett tésztát elnyújtjuk, és beletesszük egy sütőpapírral kibélelt tepsibe. A már kihűlt póréhagymához hozzákeverjük a tejfölt és a sajtot, ízlés szerint megsózzuk, fűszerezzük, és...
2020. OKTÓBER 21.
Beolvasás folyamatban