Gyors gombás ragu
2020. SZEPTEMBER 18.
Hozzávalók:
- 25 dkg paradicsom,
- 10 dkg csiperke vagy laskagomba,
- 2 evőkanál repceolaj,
- 10 dkg póréhagyma,
- 2 evőkanál petrezselyemzöldje,
- csipetnyi majoránna és szurokfű,
- bors, só.
Az olajon megfuttatjuk a felszeletelt póréhagymát és gombát, hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot, a fűszereket, megsózzuk és pároljuk addig, amíg a paradicsom leve besűrűsödik. Ráhintjük a petrezselyemzöldje kétharmadát, és pirított zsemlékre halmozva, pár csepp olívaolajjal és a maradék petrezselyemzöldjével díszítve azonnal tálaljuk.
Elkészítése:
A zsírban megfuttatjuk az apróra vágott hagymát, beletesszük a fűszereket és a kis kockára vágott húst, öntünk alá egy deciliternyi vizet, és kis lángon félpuhára pároljuk. Ekkor hozzáadjuk a feldarabolt sárgarépát, petrezselyemgyökeret, zellert és paprikát, a borsót és zöldbabot, és 10 percig...
2024. MÁRCIUS 7.
Elkészítése:
2 evőkanál olajon megfuttatjuk a hagymát, hozzáadjuk a gombát, fűszerezzük ételízesítővel, sóval és borssal, és zsírjára pároljuk. Hozzákeverjük a rizst, és ezzel a töltelékkel a hagyományos módon megtöltjük a paprikákat. Tapadómentes tepsibe lefektetve egymás mellé helyezzük őket, ráöntjük a...
2024. MÁRCIUS 4.
Elkészítése:
A kelkáposztát vékony csíkokra szeleteljük. A többi hozzávalóból csomómentes sűrű tésztát keverünk, majd hozzáadjuk a kelkáposztacsíkokat. Tapadómentes serpenyőbe közepes hőmérsékletű, nem túl bő olajba öntünk két evőkanálnyit a masszából, másfél ujjnyi vastagságúra ellapítjuk, és a...
2024. MÁRCIUS 1.
Nincs hozzászólás. Legyen az első.