A főszakács ajánlata
Sárgarépás tészta

Hozzávalók:

- 40 dkg sárgarépa,

- 1 db vöröshagyma,

- 3 evőkanál olívaolaj,

- 1,5 dl zöldségalaplé,

- 30 dkg linguine tészta,

- 1 evőkanál aprított dió,

- 1 evőkanál reszelt parmezánsajt,

- 1 evőkanálnyi aprított petrezselyemzöldje,

- bors, só.

Az olajon megfuttatjuk az apróra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a karikára felszeletelt sárgarépát, és együtt 5 percig pirítjuk, majd felöntjük az alaplével és 10 percig pároljuk. A sárgarépa egy harmadát kivesszük a keverőtálba, hozzáadjuk a diót, parmezánt és a petrezselyemzöldjét, és botmixerrel pürésítjük. Közben a szokásos módon megfőzzük a tésztát, leszűrjük, és összekeverjük a pürével, majd a sárgarépa karikákkal is. Sózzuk, borsozzuk, és ha kell, még átmelegítjük és azonnal tálaljuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Savanyú káposztás tekercs - illusztráció
2020. DECEMBER 3.
Paprikás csirkemell - illusztráció
2020. DECEMBER 2.
Téli gazdag leves - illusztráció
2020. DECEMBER 1.
Sárgarépakrém - illusztráció
2020. NOVEMBER 30.
A vajat, tojást és a cukrot habosra keverjük, hozzáadjuk a joghurtot és a mákot, majd a sütőporral, fahéjjal és a citromhéjjal elkevert liszttel is. A masszát egy kivajazott, kilisztezett sütőformába öntjük és közepes hőmérsékleten 35 percig sütjük. Miután kihűlt, a sütemény tetejét bevonjuk citrommázzal.
2020. NOVEMBER 28.
Az olajon megfuttatjuk az apróra vágott vöröshagymát és krumplit. Ráhintjük a lisztet és a pirospaprikát, picit megpirítjuk, majd felöntjük az alaplével, fűszerezzük, beletesszük a megtisztított kelbimbót, és lefedve takaréklángon 20 percig főzzük. ízlés szerint tálalás előtt tejfölözzük, és meghintjük aprított...
2020. NOVEMBER 27.
A felszeletelt vöröshagymát egy tapadómentes serpenyőben pár másodperc alatt megfuttatjuk, majd felöntjük a borral és az alaplével, és addig főzzük, amíg a leve félig elfő. Közben a felszeletelt májat megforgatjuk a lisztben és egy másik mélyebb serpenyőben az olajon megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk, majd ráöntjük a...
2020. NOVEMBER 26.
Beolvasás folyamatban