A főszakács ajánlata
Szőlős csirkeragu

Hozzávalók:

- 50 dkg csirkemellfilé,

- 1 evőkanál liszt,

- 2 evőkanál napraforgóolaj,

- 1 nagyobb vöröshagyma,

- 10 dkg csiperke,

- 2 dl fözőtejszín

- 2,5 dl zöldségalaplé,

- 10 dkg fekete szőlő,

- 1 szál újhagyma,

- késhegynyi majoránna, kakukkfű, petrezselyemzöldje,

- késhegynyi őrölt bors és koriandermag,

- só.

A felkockázott, lisztben megforgatott húst megpirítjuk az olajon, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a felszeletelt gombát és vöröshagymát, és addig pirítjuk, amíg a hagyma üveges nem lesz. Felöntjük az alaplével és tejszínnel és összeforraljuk. Fokozzuk a hőmérsékletet és takaréklángon 12 percig főzzük. Ekkor hozzáadjuk a szőlőszemeket, a fűszereket, és még 3 percig főzzük. Azonnal melegen apróra vágott újhagymával meghintve tálaljuk. Főtt rizs vagy tészta illik hozzá.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Fűszeres tojáskrokett - illusztráció
2020. DECEMBER 4.
Savanyú káposztás tekercs - illusztráció
2020. DECEMBER 3.
Paprikás csirkemell - illusztráció
2020. DECEMBER 2.
Téli gazdag leves - illusztráció
2020. DECEMBER 1.
A vajon megpároljuk az apróra vágott póréhagymát, fokhagymát és sárgarépát, majd miután kihűlt a többi hozzávalót beletéve mixerben pürésítjük. Teljes kiőrlésű kenyérre kenve tálaljuk. Csavaros üvegekbe téve, hűtőszekrényben több napig is tárolhatjuk
2020. NOVEMBER 30.
A vajat, tojást és a cukrot habosra keverjük, hozzáadjuk a joghurtot és a mákot, majd a sütőporral, fahéjjal és a citromhéjjal elkevert liszttel is. A masszát egy kivajazott, kilisztezett sütőformába öntjük és közepes hőmérsékleten 35 percig sütjük. Miután kihűlt, a sütemény tetejét bevonjuk citrommázzal.
2020. NOVEMBER 28.
Az olajon megfuttatjuk az apróra vágott vöröshagymát és krumplit. Ráhintjük a lisztet és a pirospaprikát, picit megpirítjuk, majd felöntjük az alaplével, fűszerezzük, beletesszük a megtisztított kelbimbót, és lefedve takaréklángon 20 percig főzzük. ízlés szerint tálalás előtt tejfölözzük, és meghintjük aprított...
2020. NOVEMBER 27.
Beolvasás folyamatban