A főszakács ajánlata
Tüdőpaprikás

Hozzávalók:

- 50 dkg sertéstüdő,

- 2 fej vöröshagyma,

- 2 evőkanál sertészsír,

- 1-1 kávéskanál édes és erős pirospaprika,

- fél-fél kávéskanál majoránna és őrölt bors,

- 2 babérlevél,

- só.

A megtisztított vöröshagymát felaprítjuk, a zsírban megpároljuk, rátesszük a paprikát, babérlevelet, majoránnát, borsot és a sót, összekeverjük, majd a dió nagyságúra felszeletelt tüdőt is belekeverjük. Vízzel felöntögetve puhára főzzük. Azonnal törött krumplival vagy galuskával, és téli savanyúsággal fogyasztjuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Lencsés egytálétel - illusztráció
2021. JANUÁR 19.
Meleg cukkinisaláta - illusztráció
2021. JANUÁR 18.
Gesztenyés-diós sütemény - illusztráció
2021. JANUÁR 16.
Kelkáposzta-főzelék - illusztráció
2021. JANUÁR 15.
A húshoz hozzákeverjük a krémtúrót, borsot, ízlés szerint a sót, és 12 kis húsgolyót formálunk belőle. Egy serpenyőben a felmelegített olajon megfuttatjuk a fokhagymát és a felcsíkozott paprikát, hozzáöntjük a paradicsomot, fűszerezzük, pár perc alatt összefőzzük, majd beleöntjük egy sütőformába. Belehelyezzük a...
2021. JANUÁR 14.
Egy serpenyőben a vaj és az olaj keverékében 3 percig pirítjuk a megtisztított, felszeletelt gombát és fokhagymát, ráhintjük a lisztet, sózzuk, borsozzuk, összekeverjük, felöntjük az alaplével, és takaréklángon 8 percig pároljuk. Levesszük a tűzhelyről, hozzákeverjük a főzőtejszínt és a tárkonyt. Közben a szokásos...
2021. JANUÁR 12.
Az olajon állandóan kevergetve aranybarnára pirítjuk a tésztát, félrehúzzuk, hozzáadjuk az édes nemes paprikát, a négybe vágott vöröshagymát, a friss paprikát és paradicsomot, felöntjük az alaplével, sózzuk és takaréklángon főzzük 10 percig. Ekkor hozzáöntjük a paradicsomlét, összeforraljuk, és azonnal melegen, a...
2021. JANUÁR 11.
Beolvasás folyamatban