A főszakács ajánlata
Zöldséges fasirt

Hozzávalók:

- 2 db főtt sárgarépa,

- 1 db nagyobb főtt petrezselyemgyökér,

- 1 db nagyobb főtt krumpli,

- 1 db főtt zellergumó,

- 1 csokor aprított petrezselyemzöldje,

- 2 db tojás,

- 1-2 gerezd zúzott fokhagyma,

- 2-3 evőek zsemlemorzsa+a panírozáshoz,

- 8-10 dkg reszelt trappista sajt,

- fél-fél kávéskanál őrölt fekete bors és koriandermag,

- késhegynyi őrölt köménymag,

- ízlés szerint só.

Az alaposan lecsöpögtetett és kihűlt zöldségeket villával törjük össze. Adjuk hozzá a többi hozzávalót, és keverjük alaposan össze. A masszának nem kell se túl lágynak se túl keménynek lennie, ezt a zsemlemorzsa mennyiségével tudjuk szabályozni. Lefedjük, és fél órára a hűtőbe tesszük. A hűtőből kivéve vizes kézzel fasírtokat formázunk, majd zsemlemorzsába hempergetjük. Nem túl bő forró olajban kisütjük. Fogyaszthatjuk önmagában, vagy tartármártással, de lehet sült krumplival is és nagy adag friss salátával.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Kakaósütemény - illusztráció
2021. FEBRUÁR 27.
Juhtúrós krém - illusztráció
2021. FEBRUÁR 26.
Petrezselymes tészta - illusztráció
2021. FEBRUÁR 25.
A vaj és olaj keverékében egy tapadómentes serpenyőben megpirítjuk a karikára vágott krumplit, vöröshagymát és paprikát, majd ráöntjük a sózott, borsozott felvert tojást, és takaréklángon lefedve sütjük 3 percig. Azonnal melegen petrezselyemzöldjével meghintve fogyasztjuk. Friss idénysaláta illik hozzá.
2021. FEBRUÁR 23.
A sütőtököt közepes nagyságú kockákra vágjuk, összekeverjük 3 evőkanál olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk és 15 percre a 200 fokos előmelegített sütőbe tesszük. Közben egy serpenyőben takaréklángon 2 evőkanál olívaolajon 10 percig pirítjuk a vékonyan felszeletelt lila hagymát. A csicseriborsót leszűrjük, és egy...
2021. FEBRUÁR 22.
Egy keverőtálban habosra keverjük a cukrot, vaníliás cukrot, tojást, olajat, diót, fahéjat és sót. Hozzákeverjük a sütőporral elkevert lisztet és a sárgarépát is. A masszát egy kivajazott, kilisztezett kuglófformába öntjük, és 170 fokos előmelegített sütőben 50 percig sütjük. Tűpróba után kivesszük, kihűtjük,...
2021. FEBRUÁR 20.
Beolvasás folyamatban