A főszakács ajánlata
Petrezselymes tészta

Hozzávalók:

- 50 dkg linguine tészta,

- 1 nagyobb csomó petrezselyemzöldje,

- 5 dkg pirított dió,

- 1 dl olívaolaj,

- 5 dkg pecorinosajt,

- 2 gerezd zúzott fokhagyma,

- ízlés szerint bors, só.

A tésztát a szokásos módon megfőzzük, leszűrjük, de fél deciliternyi főzőlevet félreteszünk. Közben botmixerrel az olajban pürésítjük a petrezselyemzöldjét, diót, sajtot és fokhagymát. ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, ráöntjük a tésztára, hozzáadjuk a főzőlevet, alaposan összekeverjük, és azonnal, kevés sajtforgáccsal díszítve fogyasztjuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Spenóttal töltött krumpli - illusztráció
2021. ÁPRILIS 20.
Medvehagymakrémek - illusztráció
2021. ÁPRILIS 19.
Kókuszos túrós sütemény - illusztráció
2021. ÁPRILIS 17.
Meleg kelkáposzta-saláta - illusztráció
2021. ÁPRILIS 16.
A rizst 4 deciliter sós vízben megfőzzük, és állni hagyjuk 20 percig. Bekapcsoljuk a sütőt 180 fokra. Kivajazunk egy tűzálló sütőformát. A húst felszeleteljük, és tálba tesszük, hozzáadjuk a rizst, a karikákra szeletelt hagymát, a lecsepegtetett babot és kukoricát, fűszerezzük, összekeverjük, majd beleöntjük a...
2021. ÁPRILIS 15.
A tésztát a szokásos módon sós vízben megfőzzük, leszűrjük. Egy mélyebb serpenyőben felmelegítjük a vajat, beletesszük az apróra vágott vöröshagymát, megdinszteljük, majd hozzáadjuk a felszeletelt gombát, sózzuk, és 4 percig pirítjuk. Ekkor felöntjük a borral, pár percig forraljuk. Belehintjük az apróra vágott...
2021. ÁPRILIS 14.
A vajból és lisztből világos rántást készítünk, felöntjük az alaplével, és többször megkevergetve főzzük 8 percig. Ekkor hozzáadjuk a tormát, a savanyú uborkát, sajtot, fűszerezzük, és 2 percig összefőzzük. Főtt marhahússal és főtt krumplival azonnal fogyasztjuk.
2021. ÁPRILIS 13.
Beolvasás folyamatban