A főszakács ajánlata
Zöldbabos egytálétel

Hozzávalók:

- 60 dkg marhacomb,

- 60 dkg friss zöldbab,

- 25 dkg sárgarépa,

- 40 dkg krumpli,

- 2 fej vöröshagyma,

- 1 l húsalaplé,

- fél csomó aprított petrezselyemzöldje,

- fél kávéskanálnyi őrölt bors,

- só ízlés szerint.

Egy mélyebb serpenyőben az olajon megpirítjuk a falatnyi nagyságúra vágott húst, hozzáadjuk, és megdinszteljük az apróra vágott hagymát és a megtisztított, felszeletelt zöldbabot. Hozzákeverjük a kockára vágott krumplit és a sárgarépát, felöntjük az alaplével, ha kell még ízesítjük, és takaréklángon puhára főzzük. Belehintjük a petrezselyemzöldjét, és azonnal fogyasztjuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Padlizsánkrém - illusztráció
2021. SZEPTEMBER 21.
Vasárnapi húsleves - illusztráció
2021. SZEPTEMBER 19.
Rakott tök - illusztráció
2021. SZEPTEMBER 16.
Kolbászos krumplileves - illusztráció
2021. SZEPTEMBER 14.
Egy keverőtálba tesszük a húsokat, ráhintjük a fűszereket, szódabikarbónát, rálocsoljuk a vizet, és kézzel alaposan összekeverjük. Átlátszó fóliával letakarjuk, és 4 órát szobahőmérsékleten állni hagyjuk. Ekkor a masszából kézzel ujjnyi vastagságú, kb. 8 centiméter hosszú rudacskákat készítünk, és rostélyon...
2021. SZEPTEMBER 11.
A megtisztított zöldségféléket kisebb kockákra vágjuk. Egy mélyebb serpenyőben üvegesre sütjük a felaprított tyúkhájat és vöröshagymát, beletesszük a zöldségféléket, 3 percig pirítjuk, majd felöntjük 1 liter hideg vízzel, ízlés szerint megsózzuk, és lefedve takaréklángon puhára főzzük. Tányérokba szedjük,...
2021. SZEPTEMBER 8.
Másfél deciliter langyos cukros tejben megfuttatjuk az élesztőt. Egy tálban a liszthez keverjük a sót, a felfuttatott élesztőt, az olajat, a megmaradt tejet, és tésztát dagasztunk belőle. Fokozatosan beledagasztjuk a zsírt is. Konyharuhával letakarjuk és duplájára kelesztjük. A megkelt tésztából négy gombócot csinálunk,...
2021. SZEPTEMBER 6.
Beolvasás folyamatban