A főszakács ajánlata
Krumplis töltött paprika

Hozzávalók:

- 1 kg krumpli,

- 2 db tölteni való paprika,

- 2 db vöröshagyma,

- 20 dkg goudasajt,

- 2,5 dl zöldségalaplé,

- 1-1 evőkanál napraforgómag és aprított petrezselyemzöldje,

- 1 evőkanál vaj,

- késhegynyi őrölt bors és szerecsendió,

- só.

A meghámozott krumplit sós vízben 25 percig főzzük, leszűrjük, hozzáöntjük az alaplé felét, és krumplitörővel pürésítjük. A vajon üvegesre pároljuk az apróra vágott vöröshagymát, fűszerezzük, hozzáadunk 15 dkg sajtot, összekeverjük, majd hozzákeverjük a krumplihoz. Ezzel a töltelékkel megtöltjük a közben megmosott, kicsumázott paprikát, egy kisebb sütőformába helyezzük, ráhintjük a maradék sajtot és a napraforgómagot. Aláöntjük a megmaradt alaplét, és 220 fokos előmelegített sütőbe tesszük 35 percre. Tálalás előtt meghintjük a petrezselyemzöldjével.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Húsos pampuska - illusztráció
2022. SZEPTEMBER 24.
Csirkemájpástétom - illusztráció
2022. SZEPTEMBER 19.
Hajdinás paradicsomleves - illusztráció
2022. SZEPTEMBER 16.
Húspogácsa - illusztráció
2022. SZEPTEMBER 14.
Egy tapadómentes serpenyőben 2 evőkanál olajon megpároljuk a nagyobb darabokra felszeletelt vöröshagymát és paprikát, majd hozzáadva a felkockázott padlizsánt és a cukkinit is. Ízlés szerint sózzuk. Egy öntöttvasserpenyőben a másik 2 kanál olajon megfuttatjuk az apróra vágott fokhagymát, rádobjuk a felszeletelt...
2022. SZEPTEMBER 11.
A tésztát szokásos módon sós vízben megfőzzük, leszűrjük. Közben a vaj és olaj keverékében megfuttatjuk az apróra vágott fokhagymát, hozzáadjuk a porcsint, és pár percig pároljuk. Ekkor megfűszerezzük, felöntjük fél deciliter alaplével vagy vízzel, és puhára pároljuk. Botmixerrel kicsit pürésítjük, beleöntjük a...
2022. SZEPTEMBER 5.
A krumplit alaposan megmossuk, és sós vízben héjában félpuhára főzzük. Kivesszük a vízből, meghámozzuk, kettévágjuk, és megolajozott alufóliára tesszük. Ráhelyezünk egy- két szelet szalonnát, meghintjük borssal és ízlés szerint még megsózzuk. Becsomagoljuk a fóliába, és elektromos grillsütőn közepes...
2022. SZEPTEMBER 3.
Beolvasás folyamatban