A főszakács ajánlata
Csirkecomb tejszínes fokhagymamártással

Hozzávalók:
- 4 db egész csirkecomb, vagy 8 db alsó comb,
- 2 evőkanál olaj,
- 5 dkg vaj,
- 1 fej fokhagyma,
- 2-3 dl száraz fehérbor,
- 2 dl főzőtejszín,
- őrölt bors, só.

A csirkecombokat megtisztítjuk, besózzuk és fél órán át állni hagyjuk. Eközben megtisztítjuk és felszeleteljük a fokhagymát.
Egy mély lábosban olajat hevítünk és a csirkecombokat átpirítjuk rajta. Felöntjük a borral, borsozzuk, hozzáadjuk a fokhagymadarabokat, lefedjük és lassú tűzön puhára pároljuk. Amikor a csirke már puha, belekeverjük a tejszínt és a vajat is, pár perc alatt összeforraljuk és forrón tálaljuk. Párolt rizs, vagy burgonyapüré illik hozzá.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Mandulás sütemény - illusztráció
2019. MÁRCIUS 20.
Tavaszi leves - illusztráció
2019. MÁRCIUS 19.
Töltött karalábé - illusztráció
2019. MÁRCIUS 18.
Kolbászos túrós galuska - illusztráció
2019. MÁRCIUS 17.
A vajat elmorzsoljuk a liszttel, majd a cukorral, a tojássárgájákkal és annyi tejföllel gyúrjuk össze, hogy jól formázható tésztát kapjunk. Csomagoljuk fóliába, és tegyük a hűtőbe, amíg a kis kosárkaformákat kivajazzuk, és liszttel behintjük őket. A tésztát 2-3 mm vastagra nyújtjuk, kiszúrunk akkora korongokat...
2019. MÁRCIUS 16.
Egy tálba tegyük a lisztet, a sót, sütőport, az olajat, a tojásokat, valamint a tejet. Gyúrjunk belőle tésztát, majd egy órára tegyük a hűtőbe pihenni. Addig készítsük el a tölteléket. Egy lábasban forrósítsuk fel az olívaolajat, adjuk hozzá a finomra felszeletelt vöröshagymát. Pár percig pároljuk, majd tegyük bele...
2019. MÁRCIUS 15.
A szárított gombát 1dl langyos vízbe áztatjuk. A húst sózzuk, borsozzuk, a forró zsíron többször megforgatva 15 perc alatt megsütjük, kivesszük, és melegen tartjuk. A maradék zsíron megsütjük a felszeletelt hagymát és a gombát, hozzáadjuk a beáztatott gombát a levével együtt és 2 perc alatt összeforraljuk. A hagymás...
2019. MÁRCIUS 14.
Beolvasás folyamatban