A főszakács ajánlata
Csirkecomb tejszínes fokhagymamártással

Hozzávalók:
- 4 db egész csirkecomb, vagy 8 db alsó comb,
- 2 evőkanál olaj,
- 5 dkg vaj,
- 1 fej fokhagyma,
- 2-3 dl száraz fehérbor,
- 2 dl főzőtejszín,
- őrölt bors, só.

A csirkecombokat megtisztítjuk, besózzuk és fél órán át állni hagyjuk. Eközben megtisztítjuk és felszeleteljük a fokhagymát.
Egy mély lábosban olajat hevítünk és a csirkecombokat átpirítjuk rajta. Felöntjük a borral, borsozzuk, hozzáadjuk a fokhagymadarabokat, lefedjük és lassú tűzön puhára pároljuk. Amikor a csirke már puha, belekeverjük a tejszínt és a vajat is, pár perc alatt összeforraljuk és forrón tálaljuk. Párolt rizs, vagy burgonyapüré illik hozzá.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Padlizsánsaláta - illusztráció
2018. AUGUSZTUS 16.
Pármai szelet - illusztráció
2018. AUGUSZTUS 15.
Ukrán lángos - illusztráció
2018. AUGUSZTUS 14.
Kelkáposzta-saláta - illusztráció
2018. AUGUSZTUS 13.
A sárgabarackot leforrázzuk, lehúzzuk a bőrét, kimagozzuk és felszeleteljük. A margarint a cukorral, sóval, tojásokkal, joghurttal, túróval és a citrom reszelt héjával krémesre keverjük. A darát és a sütőport összekeverjük és beleszitáljuk a túrókrémbe. Egy 26 cm-es sütőformát kivajazunk, és beletöltjük a...
2018. AUGUSZTUS 12.
A paradicsomokat meghámozzuk, beletesszük a turmixgépbe, hozzáadjuk a fűszernövényeket és ízlés szerint fűszerezzük. Összeturmixoljuk, közben hozzáöntögetjük az olívaolajat, majd egy órára a hűtőszekrénybe tesszük. Tálaláskor tetszés szerint díszítjük.
2018. AUGUSZTUS 10.
A húsokat kiklopfoljuk, majd enyhén sózzuk, borsozzuk. Mindegyik szeletre fektetünk egy szelet tarját és sajtot. Feltekerjük, hústűvel rögzítjük, egy tűzálló tálba sorba belefektetjük, és enyhén meglocsoljuk olajjal. A tejfölt egy kis borssal és 2 gerezd áttört fokhagymával kikeverjük, a húsokra kenjük és 40 percre...
2018. AUGUSZTUS 9.
Beolvasás folyamatban