A főszakács ajánlata
Könnyű fasírt

- 50 dkg édesburgonya,

- 10 dkg reszelt sajt,

- 3 evőkanál zabpehely,

- 1 evőkanál aprított friss kakukkfű vagy 1 teáskanál szárított,

- 1 evőkanál olívaolaj,

- só, bors.

Az édesburgonyát meghámozzuk, leöblítjük, majd felkockázzuk, és sós, forró vízben 10 perc alatt puhára főzzük. Szűrőbe öntjük, hagyjuk lecsöpögni és kicsit hűlni. A leszűrt édesburgonyát krumplinyomóval áttörjük, hozzáadjuk a reszelt sajtot, a késes aprítóban kicsit áttört zabpelyhet és az olajat, valamint sóval, borssal és kakukkfűvel ízesítjük, kézzel összekeverjük. Egy tepsibe sütőpapírt terítünk, és a zöldséges masszából diónyi gombócokat formázunk, a tepsire rakosgatjuk, és 180 fokos sütőbe 15 percig sütjük. Fűszeres mártogatóssal előételnek vagy hústalan napon vajon párolt karalábéval vagy nagy adag friss idénysalátával főételként fogyasztjuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Rakott tök - illusztráció
2021. SZEPTEMBER 16.
Kolbászos krumplileves - illusztráció
2021. SZEPTEMBER 14.
Csevapcsicsa - illusztráció
2021. SZEPTEMBER 11.
Finom leves - illusztráció
2021. SZEPTEMBER 8.
Másfél deciliter langyos cukros tejben megfuttatjuk az élesztőt. Egy tálban a liszthez keverjük a sót, a felfuttatott élesztőt, az olajat, a megmaradt tejet, és tésztát dagasztunk belőle. Fokozatosan beledagasztjuk a zsírt is. Konyharuhával letakarjuk és duplájára kelesztjük. A megkelt tésztából négy gombócot csinálunk,...
2021. SZEPTEMBER 6.
Egy tálban összekeverjük a lisztet, sót és az élesztőt, ráöntjük a joghurtot, olívaolajat és a vizet, majd kézzel felverjük, mint a kelt tésztát. Letakarjuk, és 20 percig kelesztjük. Ekkor a tésztából négy vékony lepényt formálunk, és 10 perc pihentetés után egyenként kisütjük egy tapadómentes forró...
2021. SZEPTEMBER 3.
Egy serpenyőben olajon megfuttatjuk a felaprított vöröshagymát és a paprikát, félre vesszük a tűzhelyről, belekeverjük a fűszereket, ízlés szerint megsózzuk, hozzáadjuk a feldarabolt, megtisztított disznókörmöket, felöntjük 2 deciliter vízzel, lefedjük, és takaréklángon pároljuk. Többször megkeverjük, és pótoljuk...
2021. SZEPTEMBER 1.
Beolvasás folyamatban