- 50 dkg édesburgonya,
- 10 dkg reszelt sajt,
- 3 evőkanál zabpehely,
- 1 evőkanál aprított friss kakukkfű vagy 1 teáskanál szárított,
- 1 evőkanál olívaolaj,
- só, bors.
Az édesburgonyát meghámozzuk, leöblítjük, majd felkockázzuk, és sós, forró vízben 10 perc alatt puhára főzzük. Szűrőbe öntjük, hagyjuk lecsöpögni és kicsit hűlni. A leszűrt édesburgonyát krumplinyomóval áttörjük, hozzáadjuk a reszelt sajtot, a késes aprítóban kicsit áttört zabpelyhet és az olajat, valamint sóval, borssal és kakukkfűvel ízesítjük, kézzel összekeverjük. Egy tepsibe sütőpapírt terítünk, és a zöldséges masszából diónyi gombócokat formázunk, a tepsire rakosgatjuk, és 180 fokos sütőbe 15 percig sütjük. Fűszeres mártogatóssal előételnek vagy hústalan napon vajon párolt karalábéval vagy nagy adag friss idénysalátával főételként fogyasztjuk.
Nincs hozzászólás. Legyen az első.