A főszakács ajánlata
Kolbászos krumplileves
A főszakács receptje

Hozzávalók:

- 25 dkg házi füstölt kolbász,

- 1 közepes nagyságú vöröshagyma,

- 50 dkg krumpli,

- 1 nagyobb friss paprika,

- 2 evőkanál napraforgóolaj,

- 2 púpozott evőkanál liszt,

- 1 kávéskanál édes nemes paprika,

- 1 csomó petrezselyemzöldje,

- só ízlés szerint.

Az olajon megfuttatjuk az apróra vágott vöröshagymát és a lisztet. Hozzáadjuk a megtisztított, felkockázott krumplit, és kevergetve 2 percig pirítjuk. Ekkor beletesszük a pirospaprikát, a felszeletelt friss paprikát, a petrezselyemzöldjét, felöntjük 1,2 liter hideg vízzel, megsózzuk, alaposan megkeverjük, és takaréklángon lefedetlenül főzzük. Amikor a krumpli félig megpuhult, hozzáadjuk a kb 5 centiméteresre felszeletelt kolbászt, és tovább főzzük, addig, amíg a krumpli megpuhul. Azonnal fogyasztjuk puha házikenyérrel. Tetszés szerint gazdagíthatjuk tejföllel.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Rakott tök - illusztráció
2021. SZEPTEMBER 16.
Csevapcsicsa - illusztráció
2021. SZEPTEMBER 11.
Finom leves - illusztráció
2021. SZEPTEMBER 8.
Sós kifli - illusztráció
2021. SZEPTEMBER 6.
Egy tálban összekeverjük a lisztet, sót és az élesztőt, ráöntjük a joghurtot, olívaolajat és a vizet, majd kézzel felverjük, mint a kelt tésztát. Letakarjuk, és 20 percig kelesztjük. Ekkor a tésztából négy vékony lepényt formálunk, és 10 perc pihentetés után egyenként kisütjük egy tapadómentes forró...
2021. SZEPTEMBER 3.
Egy serpenyőben olajon megfuttatjuk a felaprított vöröshagymát és a paprikát, félre vesszük a tűzhelyről, belekeverjük a fűszereket, ízlés szerint megsózzuk, hozzáadjuk a feldarabolt, megtisztított disznókörmöket, felöntjük 2 deciliter vízzel, lefedjük, és takaréklángon pároljuk. Többször megkeverjük, és pótoljuk...
2021. SZEPTEMBER 1.
A vöröshagymát és a paradicsomot fél karikákra, a paprikákat karikára vágjuk. Belehelyezzük egy tálba, megsózzuk, óvatosan összekeverjük, majd szétosztjuk a tálaló tányérokba. Ráhintjük az apróra vágott bazsalikomot és a szétmorzsolt sajtot vagy túrót, megöntözzük oljvaolajjal, és azonnal fogyasztjuk.
2021. AUGUSZTUS 30.
Beolvasás folyamatban