Apróhirdetések
Helységnévtár
Hozzávalók:
- 80 dkg zsenge tök,
- 3 evőkanál zsemlemorzsa,
- 5 dkg hajszál vékonyra szeletelt házi füstölt sonka.
- 2 dl étolaj a sütéshez,
- 4 evőkanál liszt,
- 2 db tojás.
A töltelékhez:
- 25 dkg darált marhahús,
- 1 kisebb aprított vöröshagyma,
- 2 evőkanál napraforgóolaj,
- késhegynyi őrölt bors és koriandermag,
- só.
Az öntethez:
- 1 dl tejföl,
- 1 dl főzőtejszín,
- 2 db tojás,
- só.
Az apróra vágott hagymát megfuttatjuk az olajon, hozzáadjuk a darált húst, fűszerezzük, és lefedve kevés vízzel felöntögetve puhára pároljuk. Közben a tököt vékony szeletekre szeleteljük, beleforgatjuk a lisztbe, az egyik felét belemártjuk a felvert tojásba, és mindkét oldalát az olajon megsütjük. Papírszalvétára kiszedjük.
Egy kisebb tűzálló sütőformát kivajazunk, meghintjük zsemlemorzsával, beborítjuk a tök egy harmadával, majd rászórjuk a párolt darált hús felét. Ezt megismételjük még kétszer. Az öntet hozzávalóit alaposan összekeverjük, és ráöntjük a tök tetejére. Előmelegített 220 fokos sütőbe tesszük. 15 perc után kivesszük ,ráhelyezzük a sonkát, és visszatesszük 250 fokos sütőbe 8 percre. Fogyasztás előtt negyed órát pihentetjük.
Nincs hozzászólás. Legyen az első.