A főszakács ajánlata
Kölesgolyó
A főszakács receptje

Hozzávalók:

- 20 dkg köles,

- 1 evőkanálnyi házi ételízesítő,

- 5 dkg apróra vágott füstölt tarja vagy sonka,

- 1 db tojás,

- 2+3 evőkanál zsemlemorzsa,

- 1 kávéskanál majoránna,

- só,

- olaj a sütéshez.

6 deciliter vízbe tesszük az ételízesítőt, fél kávéskanálnyi sót, és megfőzzük benne a kölest. Leszűrjük, kihűtjük. Ekkor hozzákeverjük a felvert tojást, tarját vagy sonkát, 2 evőkanál zsemlemorzsát, majoránnát és ízlés szerint még megsózzuk, majd tojás nagyságú golyókat formálunk a masszából, belehempergetjük a zsemlemorzsába, és bő, forró olajban kisütjük. Papírszalvétára kiszedjük. Azonnal melegen spenótfőzelékkel fogyasztjuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Gerbeaud-szelet - illusztráció
2022. JANUÁR 16.
Szűzpecsenye - illusztráció
2022. JANUÁR 13.
Birkapaprikás - illusztráció
2022. JANUÁR 11.
Farsangi fánk - illusztráció
2022. JANUÁR 9.
A megtisztított rizst szokásos módon megfőzzük az ételízesítős, sós vízben. Ha sok rajta a leve, leszűrjük, és hozzákeverjük a borsot és koriandermagot. Egy hőálló sütőformát kivajazunk 1 dkg vajjal, meghintjük zsemlemorzsával, belesimítjuk a rizst. A rizs tetejére tesszük a rántotthússzeleteket, megkenjük...
2022. JANUÁR 6.
Az öntet hozzávalóit alaposan összevegyítjük. A zöldségféléket megtisztítjuk, a csicsókát és a zellert tökreszelőn, a sárgarépát tormareszelőn lereszeljük, a póréhagymát karikákra, a lila hagymát vékony csíkokra szeleteljük. Keverőtálba tesszük, ráöntjük az öntetet, óvatosan összekeverjük, és fél órát...
2022. JANUÁR 4.
A zsírból és lisztből paprikás rántást készítünk, rátesszük a kifacsart káposztát, és a karikákra felszeletelt kolbászt, felengedjük 2 liter vízzel, és takaréklángon puhára főzzük. Tálalás előtt ízlés szerint sózzuk és ecetezzük. Tejföllel díszítve, azonnal melegen fogyasztjuk.
2022. JANUÁR 1.
Beolvasás folyamatban