Csicsókasaláta
2022. JANUÁR 4.
Hozzávalók:
- 20 dkg csicsóka,
- 5 dkg zeller,
- 3 dkg sárgarépa,
- 2 evőkanálnyi aprított póréhagyma,
- fél fej lila hagyma.
Az öntethez:
- 2-2 evőkanál citromlé és olívaolaj,
- fél kávéskanál bors,
- késhegynyi őrölt koriandermag,
- 1 evőkanál szezámmag a díszítéshez,
- ízlés szerint só.
Az öntet hozzávalóit alaposan összevegyítjük. A zöldségféléket megtisztítjuk, a csicsókát és a zellert tökreszelőn, a sárgarépát tormareszelőn lereszeljük, a póréhagymát karikákra, a lila hagymát vékony csíkokra szeleteljük. Keverőtálba tesszük, ráöntjük az öntetet, óvatosan összekeverjük, és fél órát állni hagyjuk. Tálalás előtt meghintjük szezámmaggal.
Elkészítése:
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A tojássárgákat habosra keverjük a cukorral és vaníliás cukorral, felváltva hozzáadagoljuk a vizet és a rozsliszttel és sütőporral elkevert lisztet, majd óvatosan hozzákeverjük a habot. Sütőpapírral kibélelt nagyobb tepsibe öntjük a...
2024. MÁRCIUS 17.
Elkészítése:
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A szoba hőmérsékletű vajat a cukorral habosra keverjük, és apránként hozzáadjuk a tojássárgákat, a vaníliás cukrot és a rumot. A sütőport és a lisztet összevegyítjük és apránként a vajas masszához keverjük. Ezután óvatosan...
2024. MÁRCIUS 15.
Elkészítése:
A gombát fél órára beáztatjuk langyos vízbe. A tészta hozzávalóiból ruganyos tésztát gyúrunk, és 30 percig pihentetjük. A vaj és olaj keverékében megfuttatjuk a hagymákat, hozzáadjuk az apróra vágott gombát, fűszerezzük, és a gombaléből egy keveset aláöntögetve, puhára pároljuk. A tésztát...
2024. MÁRCIUS 14.
Nincs hozzászólás. Legyen az első.