A főszakács ajánlata
Szűzpecsenye

Hozzávalók:

- 50 dkg szűzpecsenye,

- 1 evőkanál olaj,

- 1+1 evőkanál vaj,

- fél deciliter főzőtejszín.

A páchoz:

- 1 kávéskanál mustár,

- 1 evőkanál napraforgóolaj,

- fél-fél kávéskanál őrölt bors és koriandermag,

- késhegynyi római kömény.

A pác hozzávalóit összekeverjük, bevonjuk vele a húst, és fél napig hideg helyen állni hagyjuk. A pácból kivesszük és ízlés szerint megsózzuk. Az olajat és az egy kanál vajat felhevítjük, és a hús minden oldalát hirtelen megpirítjuk benne, majd tűzálló edényben 200 fokos sütőbe tesszük 15 percre. Kivesszük a sütőből, és felszeletelés előtt 10 percig pihentetjük. A visszamaradt szaftot felforraljuk, belekeverjük a megmaradt vajat, felöntjük a tejszínnel, és ráöntjük a húsra. Vajas burgonya és friss saláta illik hozzá.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Karamelles ostyaszelet - illusztráció
2022. JÚLIUS 2.
Lestyános zölbableves - illusztráció
2022. JÚLIUS 1.
Tejföles marhamáj - illusztráció
2022. JÚNIUS 30.
Töltött cukkini - illusztráció
2022. JÚNIUS 28.
A hússzeleteket ízlés szerint megsózzuk, és 20 percig állni hagyjuk. Közben felverjük a tojást, megsózzuk, felöntjük a sörrel, csomómentesre belekeverjük a 2 kanál lisztet. A hússzeleteket a szokásos módon panírozzuk (lisztbe forgatjuk, utána a tojásos masszába, majd a zsemlemorzsába). Forró olajban mindkét oldalát szép...
2022. JÚNIUS 23.
Miután meggyújtottuk a tüzet, ráhelyezzük a bográcsot, megpirítjuk benne a szalonnát, majd a húst is. Ekkor hozzáadjuk a nagyobb darabokra felszeletelt hagymát és paprikát. Megsózzuk, és állandóan kevergetve félpuhára pároljuk. Beletesszük a kockára vágott paradicsomot, a fűszereket, a megmosott rizst, és kis lángon addig...
2022. JÚNIUS 21.
A megmosott újkrumplit héjában sós vízben megfőzzük, megtisztítjuk, falatnyi nagyságúra szeleteljük, majd egy tálba tesszük. A húst is felkockázzuk, hozzáadjuk a krumplihoz, ráhintjük a tormalevelet, megsózzuk, hozzákeverjük a tejfölt, majonézt és egy evőkanál olajat. olajat. Használat előtt megöntözzük a megmaradt...
2022. JÚNIUS 15.
Beolvasás folyamatban