A főszakács ajánlata
Gerbeaud-szelet

Hozzávalók:

A tésztához:

- 50 dkg liszt,

- 25 dkg margarin,

- 1 tojássárgája,

- fél csomag sütőpor,

- 3 evőkanál porcukor,

- 1 dl tejföl,

- 1 dkg élesztő,

- kevés tej.

A töltelékhez:

- 1 üveg baracklekvár,

- 30 dkg darált dió,

- 20 dkg porcukor,

- 1 csomag vaníliás cukor.

A lisztet elmorzsoljuk a margarinnál, az élesztőt megfuttatjuk kevés tejben, ráöntjük a margarinos lisztre, majd a tészta többi hozzávalójával összegyúrjuk. Három cipóba osztjuk, kinyújtjuk. Az elsővel kibélelünk egy közepes nagyságú tepsit, megkenjük a lekvárral, és rászórjuk a porcukorral és vaníliás cukorral összekevert dió felét. Erre fektetjük a második lapot, amit szintén megkenünk lekvárral, meghintünk a megmaradt dióval, és befedjük a harmadik lappal. Villával megszurkáljuk, egy kicsit pihentetjük, és előmelegített 200 fokos sütőben sötétsárgára sütjük. Kihűtjük, és keserűcsokoládé-mázzal bevonjuk a tetejét.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Kelkáposzta-krémleves - illusztráció
2024. MÁRCIUS 28.
Zöld tészta - illusztráció
2024. MÁRCIUS 25.
Hagymás birkasült - illusztráció
2024. MÁRCIUS 23.
Bográcsos pásztortarhonya - illusztráció
2024. MÁRCIUS 20.
Elkészítése: A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A tojássárgákat habosra keverjük a cukorral és vaníliás cukorral, felváltva hozzáadagoljuk a vizet és a rozsliszttel és sütőporral elkevert lisztet, majd óvatosan hozzákeverjük a habot. Sütőpapírral kibélelt nagyobb tepsibe öntjük a...
2024. MÁRCIUS 17.
Elkészítése: A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A szoba hőmérsékletű vajat a cukorral habosra keverjük, és apránként hozzáadjuk a tojássárgákat, a vaníliás cukrot és a rumot. A sütőport és a lisztet összevegyítjük és apránként a vajas masszához keverjük. Ezután óvatosan...
2024. MÁRCIUS 15.
Elkészítése: A gombát fél órára beáztatjuk langyos vízbe. A tészta hozzávalóiból ruganyos tésztát gyúrunk, és 30 percig pihentetjük. A vaj és olaj keverékében megfuttatjuk a hagymákat, hozzáadjuk az apróra vágott gombát, fűszerezzük, és a gombaléből egy keveset aláöntögetve, puhára pároljuk. A tésztát...
2024. MÁRCIUS 14.
Beolvasás folyamatban