ÁLLÁSHIRDETÉSEK
Apróhirdetések
Helységnévtár
Hozzávalók:
- 60 dkg marhamáj,
- 1 db közepes nagyságú vöröshagyma,
- 3 dkg füstölt szalonna,
- 2-2 evőkanál napraforgóolaj, liszt és tejföl,
- fél-fél kávéskanálnyi őrölt bors, koriandermag, majoránna és édes nemes paprika,
- 2 gerezd zúzott fokhagyma,
- só ízlés szerint,
A hártyától és erektől megtisztított májat vékonyabb csíkokra vágjuk. Egy tapadómentes serpenyőben az olajon megpirítjuk az apróra vágott szalonnát és vöröshagymát, felöntjük fél deciliter vízzel, és addig pároljuk, amíg a víz elfő. A májcsíkokat beleforgatjuk a lisztbe, hozzáadjuk a hagymához, meghintjük a fűszerekkel, összekeverjük, majd többször megkeverve 10 percig pároljuk. Ha a máj nem enged levet, kevés vízzel pótoljuk. Levesszük a tűzhelyről, hozzákeverjük a tejfölt, megsózzuk, és egy perc alatt összefőzzük. Azonnal fogyasztjuk. Puliszka és friss uborkasaláta illik hozzá.
Nincs hozzászólás. Legyen az első.