A főszakács ajánlata
Lestyános zölbableves

Hozzávalók:

- 50 dkg zsenge zöldbab,

- 1-1 db közepes nagyságú vöröshagyma és paprika,

- fél deciliter napraforgóolaj,

- 1 evőkanál házi ételízesítő,

- 2 púpozott evőkanál liszt,

- 1 kávéskanál édes nemes paprika,

- fél-fél csomó aprított petrezselyemzöldje és lestyán,

- 1 kávéskanál ecet,

- 6 evőkanálnyi tejföl,

- só ízlés szerint.

A zöldbabot megtisztítjuk, 1 centiméter hosszúságúra összevágjuk. Az olajon fél kávéskanálnyi só hozzáadásával megfuttatjuk az apróra vágott hagymát és paprikát, beletesszük a zöldbabot, az ételízesítőt, a petrezselyemzöldjét és a lestyán felét, öntünk alá fél deciliter vizet, és lefedve takaréklángon félpuhára pároljuk. Ekkor meghintjük a liszttel és az édes nemes paprikával, és állandóan kevergetve 3 percig pirítjuk. Felöntjük 2 liter hideg vízzel, és takaréklángon néha megkeverve főzzük 20 percig. Ügyeljünk arra, hogy ne fusson ki. Levesszük a tűzhelyről, belekeverünk két evőkanál tejfölt és az ecetet. Tányérokba szedjük, tejföllel és lestyánlevéllel díszítjük, és azonnal fogyasztjuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Kelkáposzta-krémleves - illusztráció
2024. MÁRCIUS 28.
Zöld tészta - illusztráció
2024. MÁRCIUS 25.
Hagymás birkasült - illusztráció
2024. MÁRCIUS 23.
Bográcsos pásztortarhonya - illusztráció
2024. MÁRCIUS 20.
Elkészítése: A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A tojássárgákat habosra keverjük a cukorral és vaníliás cukorral, felváltva hozzáadagoljuk a vizet és a rozsliszttel és sütőporral elkevert lisztet, majd óvatosan hozzákeverjük a habot. Sütőpapírral kibélelt nagyobb tepsibe öntjük a...
2024. MÁRCIUS 17.
Elkészítése: A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A szoba hőmérsékletű vajat a cukorral habosra keverjük, és apránként hozzáadjuk a tojássárgákat, a vaníliás cukrot és a rumot. A sütőport és a lisztet összevegyítjük és apránként a vajas masszához keverjük. Ezután óvatosan...
2024. MÁRCIUS 15.
Elkészítése: A gombát fél órára beáztatjuk langyos vízbe. A tészta hozzávalóiból ruganyos tésztát gyúrunk, és 30 percig pihentetjük. A vaj és olaj keverékében megfuttatjuk a hagymákat, hozzáadjuk az apróra vágott gombát, fűszerezzük, és a gombaléből egy keveset aláöntögetve, puhára pároljuk. A tésztát...
2024. MÁRCIUS 14.
Beolvasás folyamatban