A főszakács ajánlata
Töltött tök

Hozzávalók:

- 2 db zsenge tök,

- 20 dkg darált marhacomb,

- 10 dkg főtt rizs,

- 5 dkg vöröshagyma,

- 2 evőkanál napraforgóolaj,

- fél kávéskanálnyi őrölt bors,

- 10 dkg hajszálvékonyra szeletelt füstölt szalonna,

- 5 evőkanál olívaolaj,

- 1 kávéskanál szárított zöldfűszerkeverék,

- 10 dkg reszelt félkemény sajt,

- 2 db paradicsom,

- só ízlés szerint.

Az apróra vágott vöröshagymát megfuttatjuk a napraforgóolajon, hozzáadjuk a húst, fűszerezzük sóval és borssal, felöntjük egy kevés vízzel és puhára pároljuk. A szokásos módon sós vízben megfőzzük a rizst, leszűrjük, majd hozzákeverjük a húshoz. A megmosott tököt hosszában kettévágjuk, kivesszük a belsejét, megsózzuk, meghintjük a zöldfűszerkeverékkel, megöntözzük az olívaolajjal, és megtöltjük a húsos rizzsel. A tetejét befedjük a felkarikázott paradicsommal, és a szalonnaszeletekkel, tepsibe tesszük, öntünk alá 1 dl vizet, lefedjük alufóliával, és 180 fokos előmelegített sütőben sütjük 40 percig. Levesszük a fóliát, felemeljük a hőmérsékletet 220 fokra és sütjük még 20 percig. Ekkor ráhintjük a sajtot, és csak addig tesszük vissza a sütőbe, amíg a sajt nem olvad rá. Azonnal melegen fogyasztjuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Cukkinilepény - illusztráció
2022. AUGUSZTUS 8.
Párolt tök - illusztráció
2022. AUGUSZTUS 6.
Marhasült - illusztráció
2022. AUGUSZTUS 3.
Uborkasaláta - illusztráció
2022. JÚLIUS 28.
A cukkinit, a sonkát és a sajtot nagyon vékonyra szeleteljük. Minden szelet cukkinire ráhelyezünk egy szelet sonkát és egy szelet sajtot, és feltekerjük. A tojást felverjük, hozzákeverjük a sört és az egy kanál lisztet, ízlés szerint megsózzuk. A cukkinitekercseket lisztbe, a tojásmasszába és a zsemlemorzsába forgatjuk,...
2022. JÚLIUS 24.
A vajon puhára pároljuk a megtisztított és felszeletelt hagymát, krumplit, sárgarépát és cukkinit. Botmixerrel pépesítjük, ráhintjük a felaprított kövér porcsint és a szerecsendiót, felöntjük 1,2l vízzel és a tejszínnel, felforraljuk, és azonnal melegen, fokhagymás pirított kenyérkockákkal tálaljuk.
2022. JÚLIUS 22.
A meghámozott krumplit és cukkinit tökreszelőn, a sárgarépát tormareszelőn reszeljük le, a céklalevelet vékony csíkokra vágjuk, és egy keverőtálba tesszük. Hozzáadjuk a fűszereket, felvert tojást, és végül a lisztet is. Összekeverjük, majd egy tapadómentes serpenyőben felmelegítjük az olajat, és a masszából egy-egy...
2022. JÚLIUS 19.
Beolvasás folyamatban