A főszakács ajánlata
Húsgombócos rizs
A főszakács receptje

Hozzávalók:

A húsgombóchoz:

- 30 dkg darált marhahús,

- 1 evőkanál zsemlemorzsa,

- 2 gerezd zúzott fokhagyma,

- 1-1 evőkanál aprított lestyánlevél és petrezselyemzöldje,

- 1 lapos kávéskanál őrölt koriandermag,

- só.

A rizshez:

- 20 dkg rizs,

- 1-1 evőkanál napraforgóolaj, olívaolaj és vaj,

- 10 dkg reszelt sárgarépa,

- 5 dkg friss vagy mélyhűtött aprított paprika,

- só.

A húsgombóc hozzávalóit alaposan összekeverjük, és diónyi nagyságú gombócokat formálunk. Egy tapadómentes mélyebb serpenyőben felmelegítjük a vajat és a napraforgóolajat, és átpirítjuk rajta a megsózott rizst, sárgarépát és paprikát. Felöntjük annyi vízzel, hogy csak éppen ellepje, és lefedve takaréklángon főzzük 5 percig. Ekkor belehelyezzük a gombócokat, megöntözzük az olívaolajjal, öntünk hozzá kevés meleg vizet, és addig főzzük, amíg a húsgombócok megpuhulnak. Közben mindig pótoljuk az elfőtt levet. Azonnal melegen fogyasztjuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Kelkáposzta-krémleves - illusztráció
2024. MÁRCIUS 28.
Zöld tészta - illusztráció
2024. MÁRCIUS 25.
Hagymás birkasült - illusztráció
2024. MÁRCIUS 23.
Bográcsos pásztortarhonya - illusztráció
2024. MÁRCIUS 20.
Elkészítése: A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A tojássárgákat habosra keverjük a cukorral és vaníliás cukorral, felváltva hozzáadagoljuk a vizet és a rozsliszttel és sütőporral elkevert lisztet, majd óvatosan hozzákeverjük a habot. Sütőpapírral kibélelt nagyobb tepsibe öntjük a...
2024. MÁRCIUS 17.
Elkészítése: A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A szoba hőmérsékletű vajat a cukorral habosra keverjük, és apránként hozzáadjuk a tojássárgákat, a vaníliás cukrot és a rumot. A sütőport és a lisztet összevegyítjük és apránként a vajas masszához keverjük. Ezután óvatosan...
2024. MÁRCIUS 15.
Elkészítése: A gombát fél órára beáztatjuk langyos vízbe. A tészta hozzávalóiból ruganyos tésztát gyúrunk, és 30 percig pihentetjük. A vaj és olaj keverékében megfuttatjuk a hagymákat, hozzáadjuk az apróra vágott gombát, fűszerezzük, és a gombaléből egy keveset aláöntögetve, puhára pároljuk. A tésztát...
2024. MÁRCIUS 14.
Beolvasás folyamatban