Apróhirdetések
Helységnévtár
Töpörtyűs pogácsa
2023. JANUÁR 21.
Fotó: Vajdaság Ma
Hozzávalók:
- 50 dkg liszt,
- 20 dkg darált töpörtyű,
- 5 dkg mangalicazsír,
- 2-2 dkg élesztő és só,
- 1,5 dl tej,
- fél kávéskanálnyi cukor,
- 1 db tojás a kenéshez,
- 2 evőkanálnyi szezámmag.
A cukros tejben megfuttatjuk az élesztőt. Közben a lisztet összedörzsöljük a töpörtyűvel, zsírral és sóval, majd hozzáadva a felfuttatott élesztőt, tésztát dagasztunk belőle. Háromszor hajtogatva meleg helyen másfél óra hosszat kelesztjük. Ujjnyi vastagra nyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, sütőpapírral kibélelt tepsibe rakjuk, a tetejét felvert tojással megkenjük, ízlés szerint sóval és szezámmaggal meghintjük, majd negyed óra újbóli kelesztés után előmelegített sütőben 200 fokon szép barnára sütjük. Azonnal fogyaszthatjuk.
A pác hozzávalóit alaposan összekeverjük, majd a pácba beleforgatjuk a nagyobb kockákra vágott húst, és egy órát hűtőszekrényben pácoljuk. Közben a hagymát is és a paprikát is nagyobb szeletekre vágjuk. Hústűre felváltva tűzdeljük a hús, hagyma és paprika szeleteket. Elektromos grillsütőn vagy bordázott grill...
2023. JANUÁR 9.
A megtisztított krumplit kisujjnyi vastag karikákra szeleteljük, hozzáadjuk a babérlevelet, aprított vöröshagymát és ízlés szerint sót, felöntjük annyi vízzel, hogy egy ujjnyira ellepje és puhára főzzük. Az olajból, lisztből és fokhagymából világos rántást csinálunk, és berántjuk vele a krumplit. Felöntjük a...
2023. JANUÁR 6.
A megtisztított retket tökreszelőn, a sárgarépát tormareszelőn lereszeljük, a póréhagymát vékony karikákra szeleteljük. Keverőtálba tesszük, megsózzuk, megöntözzük almaecettel, összekeverjük, tálalás előtt rálocsoljuk az olajat, ráhintjük a koriandermagot, és azonnal fogyasztjuk.
2023. JANUÁR 4.
Nincs hozzászólás. Legyen az első.