Apróhirdetések
Helységnévtár
Mángoldos rizs
2023. MÁRCIUS 17.
A negyvennapos - hamvazószerdától húsvétvasárnapig tartó - böjt ideje van. Ez idő alatt hústalan ételek recepjeit tartalmazza A főszakács ajánlata
Fotó: Vajdaság Ma
Hozzávalók:
- 15 dg mángold,
- 2 evőkanál olívaolaj,
- 1 evőkanál vaj,
- 5 dkg vöröshagyma és póréhagyma,
- 2 gerezd fokhagyma,
- 20 dkg rizs,
- 0,5 l zöldségalaplé,
- só ízlés szerint.
A megmosott rizst szokásos módon a megsózott alaplében megfőzzük. Közben egy mélyebb serpenyőben az olaj és vaj keverékében megfuttatjuk az apróra vágott vöröshagymát, póréhagymát és a fokhagymát, majd megfonnyasztjuk benne a felaprított mángoldot. Hozzáöntjük a rizst, és három percig együtt pároljuk. Köretként azonnal fogyasztjuk. Sült hal illik hozzá. Mi sült ponttyal és sült harcsával tálaltuk.
Az apóra vágott szalonnát kisütjük, megfuttatjuk benne a hagymát, levesszük a tűzhelyről és belekeverjük a húsgombóc többi hozzávalóit. A masszából 8 gombócot formálunk és félre tesszük. Az olajban megfuttatjuk a hagymát, hozzáadjuk a paprikát és sárgarépát, pár percig pároljuk. Ekkor hozzáöntjük a...
2023. MÁJUS 14.
A megmosott hajdinát 20 percig hideg vízben ásztatjuk. Addig az olajban megfuttatjuk az apróra vágott vöröshagymát és paprikát. Beletesszük a leszűrt hajdinát, és állandóan kevergetve 4 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a fűszereket, felöntjük fél liter vízzel, és takarék lángon addig főzzük, amíg nem puhul meg. Ha közben a...
2023. MÁJUS 11.
Az ujjnyi vastagságúra felszeletelt és bevagdosott szalonnát alacsony hőmérsékleten ropogósra sütjük, majd papírszalvétára kiszedjük. Az olajban két percig pirítjuk a cukrot, majd a lisztet hozzáadva világos rántást készítünk. Beleszórjuk az apróra vágott kaprot, egy percig pároljuk, felöntjük 5 deciliter hideg...
2023. MÁJUS 8.
Nincs hozzászólás. Legyen az első.