A főszakács ajánlata
Mángoldos rizs
A negyvennapos - hamvazószerdától húsvétvasárnapig tartó - böjt ideje van. Ez idő alatt hústalan ételek recepjeit tartalmazza A főszakács ajánlata

Hozzávalók:

- 15 dg mángold,

- 2 evőkanál olívaolaj,

- 1 evőkanál vaj,

- 5 dkg vöröshagyma és póréhagyma,

- 2 gerezd fokhagyma,

- 20 dkg rizs,

- 0,5 l zöldségalaplé,

- só ízlés szerint.

A megmosott rizst szokásos módon a megsózott alaplében megfőzzük. Közben egy mélyebb serpenyőben az olaj és vaj keverékében megfuttatjuk az apróra vágott vöröshagymát, póréhagymát és a fokhagymát, majd megfonnyasztjuk benne a felaprított mángoldot. Hozzáöntjük a rizst, és három percig együtt pároljuk. Köretként azonnal fogyasztjuk. Sült hal illik hozzá. Mi sült ponttyal és sült harcsával tálaltuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Csicseriborsós egytálétel - illusztráció
2023. DECEMBER 8.
Reszeltzöldség-leves - illusztráció
2023. DECEMBER 6.
Kakaós-mogyorós kocka - illusztráció
2023. DECEMBER 3.
Gombás hústekercs - illusztráció
2023. DECEMBER 1.
Elkészítése: A megmosott rózsáira szedett karfiolt sós vízben 10 percig főzzük, leszűrjük, és kihűtjük. Az olívabogyókat félbevágjuk, rátesszük a karfiol tetejére. Az olívaolajat, joghurtot, fokhagymát, és a bors felét összevegyítjük, ízlés szerint megsózzuk, ráöntjük a karfiolra, óvatosan összekeverjük, és...
2023. NOVEMBER 29.
Elkészítése: A vékonyra nyújtott tésztából 12 négyzetet vágunk, és kibéleljük vele a muffinsütő formáit. A puha vajat habosra keverjük a cukorral és vaníliás cukorral, hozzáadjuk a mandulát, csokoládét, és a végén a felvert tojást. A töltelék felét szétosztjuk a kosárkákba, ráhelyezzük a baracklekvárt, majd...
2023. NOVEMBER 26.
Elkészítése: A pác hozzávalóit összekeverjük, és bevonjuk vele a vastagabb szeletekre felvágott húst, és 30 percig szobahőmérsékleten állni hagyjuk. Egy tapadómentes serpenyő aljára öntjük az olaj felét, belehelyezzük a hússzeleteket, ráöntjük a többi olajat, öntünk alá másfél deciliter vizet, lefedjük, és...
2023. NOVEMBER 23.
Beolvasás folyamatban