Apróhirdetések
Helységnévtár
Hozzávalók:
- 1 csomag spagettitészta,
- 20 dkg friss piros színű húsos paprika,
- 60 dkg érett paradicsom,
- 1 dl olívaolaj,
- egy marék bazsalikom,
- 2-2 nagyobb ág kakukkfű és zellerlevél,
- 3 ág friss szurokfű, vagy fél kávéskanál szárított,
- 3 gerezd fokhagyma,
- 1 kávéskanál cukor,
- 8 dkg reszelt parmezán sajt.
Elkészítése:
A paprikát vékony szeletekre gyaluljuk, és egy öntöttvas aljú serpenyőben a felhevített olajon állandóan kevergetve 3 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a felszeletelt paradicsomot, cukrot, ízlés szerint sót, és nagy hőmérsékleten pároljuk 10 percig. Ekkor belehintjük a felaprított fűszereket, és még 5 percig pároljuk. Közben a szokásos módon megfőzzük a tésztát, leszűrjük, és tányérokba szedjük. A tészta tetejére halmozunk az öntetből, meghintjük sajttal, és azonnal fogyasztjuk.
Nincs hozzászólás. Legyen az első.