A főszakács ajánlata
Csirkehúsos fusilli
A főszakács receptje

Hozzávalók:

- 1 csomag fusilli (spiráltészta),

- 25 dkg csirkemell,

- 4 gerezd fokhagyma,

- 1 evőkanál aprított friss kakukkfű,

- 5 dkg friss spenót,

- fél kávéskanál kurkuma,

- 1 evőkanál kukoricakeményítő,

- 1-1 evőkanál vaj és olívaolaj,

- 1 dl főzőtejszín,

- só.

Elkészítése:

A tésztát a szokásos módon megfőzzük, leszűrjük. A húst gyufaszálnyi csíkokra vágjuk, ráhintjük a kurkumát, 30 percig állni hagyjuk, majd beleforgatjuk a keményítőbe. Egy tapadómentes serpenyőben a vaj és olaj keverékét felhevítjük, és állandóan kevergetve 2 percig pirítjuk benne a húscsíkokat. Hozzáadjuk a felkarikázott fokhagymát, a felszeletelt spenótot, és még egy percig pirítjuk. Levesszük a tűzhelyről fűszerezzük a kakukkfűvel és sóval, felöntjük a tejszínnel, hozzákeverjük a tésztát, és egy percre visszatesszük a tűzhelyre. Azonnal fogyasztjuk. Tetszés szerint díszíthetjük csiliszeletekkel.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Zöldséges köles - illusztráció
2024. JÚNIUS 12.
Nyáreleji saláta - illusztráció
2024. JÚNIUS 9.
Húsos-gombás tészta - illusztráció
2024. JÚNIUS 5.
Sült újkrumpli másként - illusztráció
2024. JÚNIUS 2.
Elkészítése: Az olajban zsemleszínűre pirítjuk a tésztát, megfuttatjuk benne a felkarikázott hagymaszárat, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót, megsózzuk, és kevergetve 2 percig pároljuk. Felöntjük az alaplével és 3 dl vízzel. Takaréklángon a forrástól számítva 5 percig főzzük. Azonnal, melegen fogyasztjuk.
2024. MÁJUS 29.
Elkészítése: Az egészben hagyott húst megfűszerezzük, és megfelelő nagyságú tapadómentes serpenyőbe tesszük, ráöntjük a zsírt, aláöntünk fél deciliter vizet, és lefedve takaréklángon pároljuk. Közben pótoljuk az elpárolgott vizet. Amikor puhára párolódott, zsírjára sütjük, és egy-két percig nagy lángon...
2024. MÁJUS 26.
Elkészítése: A pác hozzávalóit összekeverjük, két harmadrészét ráöntjük a megtisztított, tetszés szerint felszeletelt halra, és két óra hosszáig lefedve hűtőszekrényben állni hagyjuk. Összekeverjük a két fajta lisztet a paprikával és a sóval, majd beleforgatjuk a halszeleteket, és nem túl forró olajban két...
2024. MÁJUS 23.
Beolvasás folyamatban