A főszakács ajánlata
Krumplival sült csirkecomb

Hozzávalók:

- 2 nagy kicsontozott csirkecomb,

- 60 dkg krumpli,

- 1 nagy vöröshagyma,

- egy kisebb paprika,

- 25 dkg sütőtök,

- 1 púpozott evőkanál mangalicazsír,

A páchoz:

- 1-1kávéskanál mustár, napraforgóolaj és majoránna,

- fél kávéskanál szárított rozmaring és őrölt bors,

- só ízlés szerint.

Elkészítése:

A pác hozzávalóit kikeverjük, bevonjuk vele a húst, és 30 percig állni hagyjuk. Közben meghámozzuk a krumplit, nagyobb szeletekre vágjuk, ráhintjük a rozmaringot, és megsózzuk. Egy tapadómentes aljú serpenyőbe tesszük a zsírt, a közepébe helyezzük a húst, a tetejére a felszeletelt vöröshagymát és paprikát, köré pedig a krumplit. Lefedve takaréklángon félpuhára pároljuk. Ekkor hozzáadjuk a felkockázott, megsózott sütőtököt, és magasabb hőmérsékleten készre sütjük. Azonnal fogyasztjuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Könnyű paradicsomleves - illusztráció
2024. NOVEMBER 29.
Csirkemell borsómártással - illusztráció
2024. NOVEMBER 26.
Káposztás cvekedli - illusztráció
2024. NOVEMBER 22.
Csőben sült karfiol - illusztráció
2024. NOVEMBER 19.
Elkészítése: A vajon megfuttatjuk a vöröshagymát, hozzáadjuk a feldarabolt krumplit, sárgarépát és zellert, megsózzuk, rászórjuk az ételízesítőt, aláöntünk 1 deciliter vízzel, és takaréklángon puhára pároljuk. Botmixerrel pürésítjük, felöntjük 1 liter vízzel, belehintjük a szerecsendiót, és felforraljuk....
2024. NOVEMBER 15.
Elkészítése: A liszthez keverjük a kakaót, sütőport és a fahéjat. A tojásokat szétválasztjuk, és egy csipet cukor hozzáadásával a fehérjéből kemény habot verünk. A vajat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, egyenként hozzáadva a tojások sárgáját. Állandóan keverve, felváltva hozzákeverjük a...
2024. NOVEMBER 12.
Elkészítése: A sót, borsot, majoránnát és a szerecsendiót összekeverjük, és bevonjuk vele a megtisztított, szárazra törölt libacombokat. Egy tapadómentes megfelelő nagyságú tepsi alját bevonunk egy kanál zsírral, a húsos felével ráfektetjük a combokat, a felső, bőrös combrészekre rákenjük a maradék zsírt....
2024. NOVEMBER 11.
Beolvasás folyamatban