Apróhirdetések
Helységnévtár
Vegyes gombaragu
2023. NOVEMBER 20.
Fotó: Vajdaság Ma
Hozzávalók:
- 20-20 dkg őzlábgomba, shiitake és vargánya,
- 15-15 dkg vöröshagyma és póréhagyma,
- 25 dkg sárgarépa,
- 2 gerezd fokhagyma,
- 0,5 dl olívaolaj,
- 4 evőkanálnyi főzőtejszín,
- fél-fél kávéskanál őrölt bors, köménymag és édes nemes paprika,
- fél maréknyi aprított petrezselyemzöldje,
- só ízlés szerint.
Elkészítése:
Egy laposabb tapadómentes serpenyőben az olívaolajban megdinszteljük az apróra vágott póréhagymát, vöröshagymát, felkarikázott sárgarépát és a zúzott fokhagymát. Hozzáadjuk a tetszés szerint felszeletelt gombát, fűszerezzük, és lefedve takaréklángon addig pároljuk, amíg nem sül zsírjára. Hozzákeverjük a tejszínt, és petrezselyemzöldjével meghintve a tetejét azonnal fogyasztjuk. Főtt rizs illik hozzá.
Elkészítése:
A pác hozzávalóit összekeverjük, és bevonjuk vele a vastagabb szeletekre felvágott húst, és 30 percig szobahőmérsékleten állni hagyjuk. Egy tapadómentes serpenyő aljára öntjük az olaj felét, belehelyezzük a hússzeleteket, ráöntjük a többi olajat, öntünk alá másfél deciliter vizet, lefedjük, és...
2023. NOVEMBER 23.
Elkészítése:
A pác hozzávalóit kikeverjük, bevonjuk vele a húst, és 30 percig állni hagyjuk. Közben meghámozzuk a krumplit, nagyobb szeletekre vágjuk, ráhintjük a rozmaringot, és megsózzuk. Egy tapadómentes aljú serpenyőbe tesszük a zsírt, a közepébe helyezzük a húst, a tetejére a felszeletelt vöröshagymát és...
2023. NOVEMBER 17.
Elkészítése:
A tésztát a szokásos módon megfőzzük, leszűrjük. A húst gyufaszálnyi csíkokra vágjuk, ráhintjük a kurkumát, 30 percig állni hagyjuk, majd beleforgatjuk a keményítőbe. Egy tapadómentes serpenyőben a vaj és olaj keverékét felhevítjük, és állandóan kevergetve 2 percig pirítjuk benne a húscsíkokat....
2023. NOVEMBER 13.
Nincs hozzászólás. Legyen az első.