A főszakács ajánlata
Rizssaláta

Hozzávalók:

- 50 dkg hideg főtt rizs,
- 20 dkg (ízlés szerint grillezett és kihűlt) cukkini, gomba, paprika, paradicsom,
- 10 dkg kukorica,
- 1 paradicsom húsa,
- 5 evőkanál extra szűz olívaolaj,
- 2 evőkanál balzsamecet,
- 3 evőkanál szárított paradicsom-, vagy fekete olívakrém,
- fél fej lila hagyma,
- 1 kaliforniai paprika,
- só, frissen őrölt bors,
- 2 evőkanál friss aprított bazsalikom, kevés szurokfű, vagy majoránna.

Az olívaolajból, balzsamecetből és a paradicsom-, illetve fekete olívakrémből egynemű öntetet keverünk, ebbe keverjük a friss fűszernövényeket és ízlés szerint sót, borsot. A rizst és az összeaprított zöldségeket egymás után finom mozdulatokkal összekeverjük, végül hozzáadjuk az öntetünket és némileg lehűtjük. Az arányokkal durvábban is bánhatunk, ki hogy szereti. A vágásra viszont ügyeljünk, hasonló méretűek legyenek a zöldségek. Tálaláskor csinálhatunk a salátatálon uborkaágyat és ezen tálaljuk a salátánkat.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Frissítő jegestea dinnyével - illusztráció
2019. JÚNIUS 26.
Sárgabarackleves - illusztráció
2019. JÚNIUS 25.
Vízbe teszünk csipetnyi sót, és megfőzzük benne a rizst. Amikor magába szívta a vizet, hozzáadjuk a tejet, a cukrot, a vanillincukrot, a vajat, és 5 percig főni hagyjuk. Félrehúzzuk a tűzhelyről, lefedjük és így hagyjuk, hogy a rizsszemek teljesen megduzzadjanak. Amikor félig kihűlt, óvatosan hozzákeverjük a 20 dkg málnát,...
2019. JÚNIUS 22.
Főzzük meg a tésztát sós vízben. A hagymát kockázzuk fel, kevés olívaolajon pároljuk, adjuk hozzá a zúzott fokhagymát és a lecsepegtetett tonhalkonzerveket. Picit átpiríttatjuk, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a paradicsomsűrítményt és a kukoricát is, összekeverjük, majd hozzáöntjük a tejszínt és összeforraljuk. A...
2019. JÚNIUS 21.
Egy tűzálló tálat kikenünk olajjal, a hagymát, a paprikát, a paradicsomot, a padlizsánt, és a húst kockákra vágjuk, hozzáadjuk a nyers megmosott rizst, erősen fűszerezzük, és felöntjük a húslevessel úgy, hogy teljesen ellepje. A lisztből egy kevés sós vízzel kemény tésztát gyúrunk, lefedjük vele a tálat, a tésztát...
2019. JÚNIUS 20.
Beolvasás folyamatban