A főszakács ajánlata
Rizssaláta

Hozzávalók:

- 50 dkg hideg főtt rizs,
- 20 dkg (ízlés szerint grillezett és kihűlt) cukkini, gomba, paprika, paradicsom,
- 10 dkg kukorica,
- 1 paradicsom húsa,
- 5 evőkanál extra szűz olívaolaj,
- 2 evőkanál balzsamecet,
- 3 evőkanál szárított paradicsom-, vagy fekete olívakrém,
- fél fej lila hagyma,
- 1 kaliforniai paprika,
- só, frissen őrölt bors,
- 2 evőkanál friss aprított bazsalikom, kevés szurokfű, vagy majoránna.

Az olívaolajból, balzsamecetből és a paradicsom-, illetve fekete olívakrémből egynemű öntetet keverünk, ebbe keverjük a friss fűszernövényeket és ízlés szerint sót, borsot. A rizst és az összeaprított zöldségeket egymás után finom mozdulatokkal összekeverjük, végül hozzáadjuk az öntetünket és némileg lehűtjük. Az arányokkal durvábban is bánhatunk, ki hogy szereti. A vágásra viszont ügyeljünk, hasonló méretűek legyenek a zöldségek. Tálaláskor csinálhatunk a salátatálon uborkaágyat és ezen tálaljuk a salátánkat.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Töltött gomba - illusztráció
2019. SZEPTEMBER 23.
Paradicsomos csirkecomb - illusztráció
2019. SZEPTEMBER 22.
Töltött zsemle - illusztráció
2019. SZEPTEMBER 21.
Burgonyagombóc - illusztráció
2019. SZEPTEMBER 20.
A csirkemellet éles késsel felszúrjuk, és megtöltjük a félbevágott dióbéllel. A húst sózzuk borsozzuk, bekenjük mustárral, meghintjük a majoránnával, és forró vajon mindkét oldalát pirosra sütjük. Párolt zöldséggel és vajas krumplipürével tálaljuk.
2019. SZEPTEMBER 19.
A palacsinta hozzávalóit elkeverjük és a masszából szokásos módon palacsintát sütünk. A töltelékhez a vajat felforrósitjuk, belekeverjük a lisztet, a tejfölt, a tojást és a végén a sajtot is. Ezzel a töltelékkel töltjük meg a palacsintákat, feltekerjük őket és lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába mártva, bő forró...
2019. SZEPTEMBER 18.
A zöldségféléket megtisztítjuk és tetszés szerint egyforma nagyságúra szeleteljük. A vajon megfuttatjuk a póréhagymát, majd a petrezselyemzöldjével puhára pároljuk a zöldségfélét. Meghintjük a liszttel, egy percig pirítjuk, majd felöntjük a csontalaplével. Felforraljuk, három percig főzzük, és azonnal melegen...
2019. SZEPTEMBER 17.
Beolvasás folyamatban