A főszakács ajánlata
Fánk tejérzékenyeknek

Hozzávalók:

- 30 dkg rétesliszt,

- 2 dkg friss élesztő,

- 2 dl langyos víz,

- 1 db tojássárgája,

- fél kávéskanál sütőpor,

- 1 kávéskanál cukor,

- csipetnyi só,

- olaj a sütéshez.

Elkészítése:

1 dl vízbe belekeverjük a cukrot, és felfuttatjuk benne az elmorzsolt élesztőt. A liszthez keverjük a sütőport és a sót, beleöntjük a tojássárgáját, hozzáöntjük az élesztőt, a maradék vizet, és a szoba hőmérsékletű zsírral puha, sima tésztát dagasztunk. Letakarva kétszeresére kelesztjük, elnyújtjuk, kiszaggatjuk, 15 percig kelesztjük, majd mint a hagyományos fánkot bő olajban kisütjük. Tetszés szerint lekvárral, porcukorral meghintve azonnal fogyasztjuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Zöldséges köles - illusztráció
2024. JÚNIUS 12.
Nyáreleji saláta - illusztráció
2024. JÚNIUS 9.
Húsos-gombás tészta - illusztráció
2024. JÚNIUS 5.
Sült újkrumpli másként - illusztráció
2024. JÚNIUS 2.
Elkészítése: Az olajban zsemleszínűre pirítjuk a tésztát, megfuttatjuk benne a felkarikázott hagymaszárat, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót, megsózzuk, és kevergetve 2 percig pároljuk. Felöntjük az alaplével és 3 dl vízzel. Takaréklángon a forrástól számítva 5 percig főzzük. Azonnal, melegen fogyasztjuk.
2024. MÁJUS 29.
Elkészítése: Az egészben hagyott húst megfűszerezzük, és megfelelő nagyságú tapadómentes serpenyőbe tesszük, ráöntjük a zsírt, aláöntünk fél deciliter vizet, és lefedve takaréklángon pároljuk. Közben pótoljuk az elpárolgott vizet. Amikor puhára párolódott, zsírjára sütjük, és egy-két percig nagy lángon...
2024. MÁJUS 26.
Elkészítése: A pác hozzávalóit összekeverjük, két harmadrészét ráöntjük a megtisztított, tetszés szerint felszeletelt halra, és két óra hosszáig lefedve hűtőszekrényben állni hagyjuk. Összekeverjük a két fajta lisztet a paprikával és a sóval, majd beleforgatjuk a halszeleteket, és nem túl forró olajban két...
2024. MÁJUS 23.
Beolvasás folyamatban