A főszakács ajánlata
Nyáreleji saláta

Hozzávalók:

- 20 dkg zsenge cékla,

- 10 dkg hónapos retek,

- 5-5 dkg zsenge sárgarépa és savanykás alma,

- 3 dkg dióbél,

- 1 evőkanálnyi ízlés szerint aprított lestyánlevél vagy zellerlevél,

- 4 evőkanál almaecet,

- 2 evőkanál tökmagolaj,

- só.

Elkészítése:

A megtisztított céklát, hónapos retket és almát tökreszelőn lereszeljük, a sárgarépát nagyon finomra. Tálba tesszük, ráöntjük az ecetet, megsózzuk, és összekeverjük. A tetején elosztjuk a dióbélt és lestyán- vagy zellerlevelet, megöntözzük az olajjal, és azonnal fogyasztjuk. Ha a tetejére reszelünk egy keveset a kedvenc kemény sajtunkból, pirítunk hozzá kenyeret, könnyű vacsoraként is fogyaszthatjuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Csőben sült húsos tészta - illusztráció
2025. FEBRUÁR 12.
Darálthúsos lencseleves - illusztráció
2025. FEBRUÁR 7.
Kovászos lángos - illusztráció
2025. FEBRUÁR 5.
Elkészítése: A fűszereket összekeverjük, és bevonjuk vele a húsdarabokat, tapadómentes serpenyőbe helyezzük, öntünk alá fél deciliter vizet, és lefedve takaréklángon pároljuk. A húst többször megfordítjuk, az elpárolgott vizet pótoljuk, amíg a hús nem puhul meg. Akkor magas hőmérsékleten saját zsírjában szép...
2025. FEBRUÁR 1.
Elkészítése: A gombát 2-3 órára langyos vízbe tesszük. A lencsét csipetnyi sóval puhára főzzük, de ügyelünk, arra, hogy ne főljön szét. Egy tapadómentes serpenyőben kisütjük a sonkaszeleteket, és papírtörlőre szedjük. A kisült zsírhoz hozzáöntjük az olajat, megfuttatjuk benne a fokhagymát és a...
2025. JANUÁR 30.
Elkészítése: Kisütjük az apróra vágott szalonnát, beletesszük a mangalicazsírt, megfuttatjuk benne az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát, hozzáadjuk a sertéslapockát és a csülköt, ráhintjük a fűszereket, és a saját levében megpirítjuk. Felöntjük a borral, és félpuhára pároljuk. Ekkor rászórjuk a...
2025. JANUÁR 27.
Beolvasás folyamatban