ÁLLÁSHIRDETÉSEK
Apróhirdetések
Helységnévtár
Sült mangalicaoldalas
2025. FEBRUÁR 1.
Fotó: Vajdaság Ma
Hozzávalók:
- 1,2 kg feldarabolt mangalicaoldalas,
- 1-1 kávéskanál őrölt bors és koriandermag és szárított majoránna,
- késhegynyi édes nemes paprika,
- só ízlés szerint.
Elkészítése:
A fűszereket összekeverjük, és bevonjuk vele a húsdarabokat, tapadómentes serpenyőbe helyezzük, öntünk alá fél deciliter vizet, és lefedve takaréklángon pároljuk. A húst többször megfordítjuk, az elpárolgott vizet pótoljuk, amíg a hús nem puhul meg. Akkor magas hőmérsékleten saját zsírjában szép pecsenyeszínűre sütjük. Azonnal fogyasztjuk. Pörkölt savanyított káposzta illik hozzá.
Elkészítése:
A kovászhoz hozzáadjuk a két evőkanál lisztet és két evőkanál vízzel csomómentesre keverjük, és letakarva 5 óra hosszáig kelesztjük. 3 óra elteltével egy keverőtálban a 30 dkg liszthez és a rozsliszthez hozzáöntünk 24 gr vizet, tésztát dagasztunk belőle, és fóliával letakarva 2 óra hosszat...
2025. FEBRUÁR 5.
Elkészítése:
A gombát 2-3 órára langyos vízbe tesszük.
A lencsét csipetnyi sóval puhára főzzük, de ügyelünk, arra, hogy ne főljön szét.
Egy tapadómentes serpenyőben kisütjük a sonkaszeleteket, és papírtörlőre szedjük.
A kisült zsírhoz hozzáöntjük az olajat, megfuttatjuk benne a fokhagymát és a...
2025. JANUÁR 30.
Elkészítése:
Kisütjük az apróra vágott szalonnát, beletesszük a mangalicazsírt, megfuttatjuk benne az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát, hozzáadjuk a sertéslapockát és a csülköt, ráhintjük a fűszereket, és a saját levében megpirítjuk. Felöntjük a borral, és félpuhára pároljuk. Ekkor rászórjuk a...
2025. JANUÁR 27.
Nincs hozzászólás. Legyen az első.