A FŐSZAKÁCS AJÁNLATA
ÁLLÁSHIRDETÉSEK
Helységnévtár
Sajtos bundában sült laskagomba
2025. MÁRCIUS 15.
Fotó: Vajdaság Ma
Hozzávalók:
- 10-12 db tenyér nagyságú laskagomba szár nélkül,
- 3 db tojás,
- 10 dkg reszelt goudasajt,
- 4 evőkanál liszt,
- 5 evőkanál zsemlemorzsa,
- 3 dl napraforgóolaj a sütéshez,
- só.
Elkészítése:
A felvert tojáshoz hozzákeverjük a sajtot és ízlés szerint sót. A gombaszeleteket a szokásos módon panírozzuk- beleforgatjuk a lisztbe, tojásba és a zsemlemorzsában, majd nem túl forró olajban mindkét oldalukat aranybarnára sütjük. Papírtörlőre kiszedjük, és azonnal melegen fogyasztjuk. Mártás, vagy saláta illik hozzá. Mi meleg krumplisalátával tálaltuk.
Elkészítése:
A zöldségeket finomra reszeljük, keverőtálba tesszük, beleszórjuk a gabonapelyhet és a fűszereket, összekeverjük, és 15-20 percig állni hagyjuk. Ekkor hozzákeverjük a húst és a felvert tojást. A masszából formálunk fasírtokat, belehempergetjük a lisztbe, és közepes hőmérsékleten aranybarnára...
2025. OKTÓBER 15.
Elkészítése:
A pác hozzávalóit összekeverjük, beleforgatjuk a csirkeszárnyakat, és 30 percig állni hagyjuk. Egy nagyobb lapos tapadásmentes serpenyőt kibélelünk a szalonnaszeletekkel, rátesszük a csirkeszárnyakat, közéjük helyezzük a fél centiméter vastagságú karikákra vágott, megsózott krumplit, lefedjük, és nem...
2025. OKTÓBER 8.
Elkészítése:
Tapadómentes serpenyőben felolvasztjuk az egyik adag vajat, beleszórjuk a 6 dkg cukrot, és kevergetés nélkül karamellizáljuk. Átöntjük egy tapadómentes 23-24 centiméter átmérőjű kerek sütőformába, majd belehelyezzük a kettévágott szilvákat, úgy, hogy a vágott felük kerüljön alulra. A megmaradt vajat...
2025. SZEPTEMBER 21.
