A FŐSZAKÁCS AJÁNLATA
ÁLLÁSHIRDETÉSEK
Helységnévtár
Tavaszi zöldfőzelék
2026. ÁPRILIS 2.
Fotó: Vajdaság Ma
Hozzávalók:
- 20 dkg friss spenót
- 5-5 dkg csalánlevél és gyermekláncfűlevél
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 szál zöld fokhagyma
- 2 evőkanál liszt
- kb 1,5 dl tej
- só
Elkészítése:
A megtisztított leveleket kisebb fazékba tesszük, felöntjük annyi vízzel, hogy csak ellepje, és puhára főzzük., majd leszűrjük és nagyon finom apróra vágjuk. Az olajból lisztből és a felaprított fokhagymából világos rántást készítünk, belekeverjük a spenótot, felöntjük a hideg tejjel és kb 1 dl vízzel, megsózzuk, és kevergetve takaréklángon felforraljuk. A főzelék sürűségét tetszés szerint kevés víz vagy tej hozzáadásával szabályozhatjuk. Azonnal melegen fogyasztjuk.
Elkészítése:
A tésztát 3-4 milliméter vastagságúra nyújtjuk, derelyevágóval felvágjuk kb 4x4-es négyzetekre, és a szokásos módon forró olajban kisütjük. Papírtörlőre kiszedjük, a tetejét meghintjük vaníliás porcukorral, megöntözzük csokoládémázzal, és azonnal fogyasztjuk.
2026. MÁRCIUS 23.
Elkészítése:
A felkarikázott póréhagymát megfuttatjuk az olajban, hozzáadjuk a felszeletelt csirkehúst, megfűszerezzük sóval, borssal, kakukkfűvel, és takaréklángon félpuhára pároljuk. Ha kell, öntünk alá kevés vizet. Ekkor belekeverjük a rizst, és óvatosan az egészben hagyott gombákat is. Felöntjük annyi vízzel,...
2026. MÁRCIUS 16.
Elkészítése:
A zsírban megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, közben kétszer felöntjük két evőkanálnyi vízzel, hogy párolódjon is. Beletesszük a felcsíkozott paprikát, felszeletelt krumplit, ráhintjük a fűszereket, és egy percig pirítjuk. Ekkor felöntjük annyi vízzel, hogy három ujjnyira ellepje....
2026. MÁRCIUS 11.
