A FŐSZAKÁCS AJÁNLATA
ÁLLÁSHIRDETÉSEK
Helységnévtár
Főtt sonka
2026. ÁPRILIS 4.
Fotó: Vajdaság Ma
Hozzávalók:
- 2 kg mangalicasonka
Elkészítése:
A sonkát alaposan megmossuk, nagy fazékba tesszük, felöntjük annyi vízzel, hogy egy tenyérnyire ellepje. Lefedve takaréklángon mintegy 3 óra hosszáig főzzük. Villával ellenőrizzük, hogy megfőtt-e, és ha puha a húsa, levesszük a tűzhelyről, de a lében hagyjuk még 30-40 percig. Tálalás előtt hagyjuk kihűlni.
Elkészítése:
A tésztát 3-4 milliméter vastagságúra nyújtjuk, derelyevágóval felvágjuk kb 4x4-es négyzetekre, és a szokásos módon forró olajban kisütjük. Papírtörlőre kiszedjük, a tetejét meghintjük vaníliás porcukorral, megöntözzük csokoládémázzal, és azonnal fogyasztjuk.
2026. MÁRCIUS 23.
Elkészítése:
A felkarikázott póréhagymát megfuttatjuk az olajban, hozzáadjuk a felszeletelt csirkehúst, megfűszerezzük sóval, borssal, kakukkfűvel, és takaréklángon félpuhára pároljuk. Ha kell, öntünk alá kevés vizet. Ekkor belekeverjük a rizst, és óvatosan az egészben hagyott gombákat is. Felöntjük annyi vízzel,...
2026. MÁRCIUS 16.
Elkészítése:
A zsírban megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, közben kétszer felöntjük két evőkanálnyi vízzel, hogy párolódjon is. Beletesszük a felcsíkozott paprikát, felszeletelt krumplit, ráhintjük a fűszereket, és egy percig pirítjuk. Ekkor felöntjük annyi vízzel, hogy három ujjnyira ellepje....
2026. MÁRCIUS 11.
