Elkészítése:

A megtisztított halat két ujjnyi vastagságú szeletekre vágjuk, alaposan besózzuk, és 4-5 óra hosszáig a hűtőszekrényben állni hagyjuk. A lisztet elkeverjük a paprikával. A meghámozott krumplit vékony csíkokra szeleteljük. A halszeleteket beleforgatjuk a paprikás lisztbe. A tárcsába öntjük a zsírt, felhevítjük, belehelyezzük a halszeleteket, és lassú tűzön, 2-3 percenként óvatosan megforgatva aranysárgára sütjük. Miután megsült kiszedjük egy tálcára és letakarjuk alufóliával. A forró tárcsába tesszük a krumplit, magasabb hőmérsékleten ugyancsak aranysárgára sütjük, majd kiszedjük a zsírból, és a halszeletekkel együtt azonnal tálaljuk.