A főszakács ajánlata
Spenótos palacsinta

A tésztához:
- 1/2 l tej,
- 2 db tojás,
- 1 marék spenót,
- 2 gerezd reszelt fokhagyma,
- só
- 16 evőkanál liszt.
A töltelékhez:
- 8 szelet gépsonka,
- 8 szelet sajt.
Az öntethez:
- 2 dl főzőtejszín,
- 1 kis pohár tejföl,
- 1 csapott evőkanál liszt,
- 2 gerezd reszelt fokhagyma,
- ízlés szerint só, bors,
- 10 dkg füstölt reszelt sajt.

A spenótot megtisztítjuk, 1,5 dl vízben megabáljuk. A vízzel együtt összeturmixoljuk, és ebből a zöld pépből és a többi tésztához valóból sós palacsinta tésztát készítünk. 16 darab palacsintát sütünk belőle. Betöltjük a palacsintákat úgy, hogy minden palacsinta közepébe, egymás tetejére 1 fél szelet sonka és 1 fél szelet sajt kerüljön. Behajtjuk a két oldalát, majd a két végét, hogy téglalap formát kapjunk. Kivajazott tepsibe sorba rakjuk, majd elkészítjük a masszát. Ha szükséges, pici tejjel hígíthatjuk. Rálocsoljuk a palacsinták tetejére. Füstölt reszelt sajttal megszórjuk. Előmelegített sütőbe tolva, rózsaszínűre sütjük.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Kefires sült csirkeszárnyak - illusztráció
2018. JÚLIUS 19.
Töltött paprika - illusztráció
2018. JÚLIUS 18.
Hideg póréhagymaleves - illusztráció
2018. JÚLIUS 17.
Hideg-meleg gyümölcsleves - illusztráció
2018. JÚLIUS 16.
6 dl vízből, a cukorból, citromléből és a menta-, illetve citromfű-levelekből sűrű szirupot főzünk. Alaposan lehűtjük. A megtisztított földiepret felszeleteljük, turmixgépbe tesszük, hozzáadjuk a kikapart vaníliát, felöntjük az átszűrt sziruppal, és pépesítjük. Lehűtött poharakba töltjük, szalmaszálat adunk...
2018. JÚLIUS 15.
A dinnyét és a fetát kockákra vágjuk, óvatosan összeforgatjuk, ízlés szerint borsozzuk, majd rácsepegtetjük az olajat. Mentalevéllel vagy pirított tökmaggal díszítve tálaljuk. Ha gazdagabb ízkavalkádot szeretnénk, meglocsolhatjuk pár csepp balzsamecettel és adhatunk hozzá még zöld és fekete olívabogyót is.
2018. JÚLIUS 14.
Az apróra vágott vöröshagymát zsírjában jól megfonnyasztjuk, meghintjük a pirospaprikával, elkeverjük és felöntjük fél csésze vízzel, és pároljuk, amíg a hagyma zsírjára nem sül. Ekkor beletesszük a meghámozott, kockára vágott krumplit, átforgatjuk a hagymás zsírban, beletesszük a kicsumázott zöld- és...
2018. JÚLIUS 13.
Beolvasás folyamatban