A főszakács ajánlata
Spenótos palacsinta

A tésztához:
- 1/2 l tej,
- 2 db tojás,
- 1 marék spenót,
- 2 gerezd reszelt fokhagyma,
- só
- 16 evőkanál liszt.
A töltelékhez:
- 8 szelet gépsonka,
- 8 szelet sajt.
Az öntethez:
- 2 dl főzőtejszín,
- 1 kis pohár tejföl,
- 1 csapott evőkanál liszt,
- 2 gerezd reszelt fokhagyma,
- ízlés szerint só, bors,
- 10 dkg füstölt reszelt sajt.

A spenótot megtisztítjuk, 1,5 dl vízben megabáljuk. A vízzel együtt összeturmixoljuk, és ebből a zöld pépből és a többi tésztához valóból sós palacsinta tésztát készítünk. 16 darab palacsintát sütünk belőle. Betöltjük a palacsintákat úgy, hogy minden palacsinta közepébe, egymás tetejére 1 fél szelet sonka és 1 fél szelet sajt kerüljön. Behajtjuk a két oldalát, majd a két végét, hogy téglalap formát kapjunk. Kivajazott tepsibe sorba rakjuk, majd elkészítjük a masszát. Ha szükséges, pici tejjel hígíthatjuk. Rálocsoljuk a palacsinták tetejére. Füstölt reszelt sajttal megszórjuk. Előmelegített sütőbe tolva, rózsaszínűre sütjük.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Diós apróság - illusztráció
2018. DECEMBER 16.
Töltött káposztafej - illusztráció
2018. DECEMBER 15.
Gorgonzolás spagetti - illusztráció
2018. DECEMBER 14.
Gyors sonkás rakott kel - illusztráció
2018. DECEMBER 13.
A fokhagymát kipréseljük, és beletesszük a húslevesbe. A húst szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk, megsózzuk, és lisztbe forgatjuk. Forró olajban a szeletek mindkét oldalát megkapatjuk, azután az összes húst visszatesszük a lábasba, felöntjük a fokhagymás húslevessel, beletesszük a paradicsompürét is, és addig pároljuk,...
2018. DECEMBER 12.
A megtisztított sárgarépát karikára vágjuk és az alaplében megfőzzük. A vajon megfuttatjuk az apróra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a darált húst, sózzuk, borsozzuk, és fedő alatt puhára pároljuk. A megfőtt, leszűrt sárgarépát és az apróra vágott petrezselyemzöldjét hozzákeverjük a húshoz, és egy kivajazott,...
2018. DECEMBER 11.
Egy fazékban az olajon megfuttatjuk az apróra vágott hagymát, majd hozzáadjuk a kockára vágott petrezselyemgyökeret és a karikára vágott sárgarépát, megsózzuk és 5 percig pároljuk. A tűzhelyről levéve, hozzáadjuk a paprikát, a felszeletelt gombát és dinszteljük, amíg a gomba leve el nem fő. Meghintjük a liszttel,...
2018. DECEMBER 10.
Beolvasás folyamatban