A főszakács ajánlata
Sajtpuffancs

-Hozzávalók:
- 3 tojásfehérje,
- 15 dkg sajt,
- olaj a sütéshez.

A tojások kemény habbá vert fehérjébe belekeverjük a reszelt sajtot. Forró zsiradékba mártott kanállal kis fánkokat szaggatunk az olajba. Nagy lángon világospirosra sütjük. Zöld salátával vagy valamilyen savanykás, pikáns mártással tálaljuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

2018. MÁJUS 25.
2018. MÁJUS 24.
2018. MÁJUS 23.
A húst kockára vágjuk és megfuttatjuk a zsírban. Hozzáadjuk a csíkokra vágott káposztát, a sárgarépát, krumplit és a póréhagymát. Felöntjük 1,5 liter vízzel, sózzuk, borsozzuk és beletesszük a babérlevelet is. Lassú tűzön addig főzzük, amíg a hús teljesen puha nem lett. A tűzről levesszük és belekeverjük a...
2018. MÁJUS 21.
A hagymát kockára vágva a zsíron megfonnyasztjuk, rátesszük a vékony csíkokra vágott húst, borsozzuk és addig sütjük, míg nem kezd levet engedni. Ekkor keverjük el benne a pirospaprikát és felöntjük a vörösborral. Kis lángon lefedve pároljuk, amíg meg nem puhul a hús. Többször meg kell keverni és ha szükséges, a...
2018. MÁJUS 20.
Az apróra vágott fokhagymát az olívaolajon megfuttatjuk, hozzáadjuk a megtisztított spenótleveleket, és fedő alatt megpároljuk. Ráöntjük a tejszínt, szerecsendióval, borssal és sóval fűszerezzük és "rottyanásig" összefőzzük. Egy tálban összekeverjük a sós vízben al dente-re főzött tésztával, és reszelt,...
2018. MÁJUS 19.
Beolvasás folyamatban