A főszakács ajánlata
Sajtpuffancs

-Hozzávalók:
- 3 tojásfehérje,
- 15 dkg sajt,
- olaj a sütéshez.

A tojások kemény habbá vert fehérjébe belekeverjük a reszelt sajtot. Forró zsiradékba mártott kanállal kis fánkokat szaggatunk az olajba. Nagy lángon világospirosra sütjük. Zöld salátával vagy valamilyen savanykás, pikáns mártással tálaljuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Mazsolás halmocskák - illusztráció
2018. OKTÓBER 20.
Céklás rizottó - illusztráció
2018. OKTÓBER 19.
Tepsiben sült csirkecomb - illusztráció
2018. OKTÓBER 18.
A húsból és a zöldségből 2 l vízzel húslevest főzünk. A karikára vágott hagymát és a felvágott káposztát vajban megpároljuk, hozzáadjuk a paradicsompürét, felöntjük a leszűrt húslevessel, beletesszük a babérlevelet, sózzuk, borsozzuk, és amikor a káposzta már majdnem puha, hozzáadjuk a kockára vágott krumplit és...
2018. OKTÓBER 16.
A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk. A karalábét és a krumplit kisebb, a káposztát 3x3 cm-es kockákra, a sárgarépát karikákra vágjuk. Megfonnyasztjuk az olajban a felaprított hagymát, hozzáadjuk a zöldségeket, 2-3 percig pirítjuk, felöntjük a 1,5 liter alaplével, és fedő alatt, mérsékelt tűzön 20 percig...
2018. OKTÓBER 15.
A burgonyát meghámozzuk, lereszeljük, sózzuk, borsozzuk, és hozzáadjuk a karikára vágott kolbászt. Egy nagyobb serpenyőben megfuttatjuk az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a burgonyás keveréket, és lefedve, takaréklángon, gyakran kevergetve puhára pároljuk. Miután langyosra hűtöttük, hozzáadjuk a felvert...
2018. OKTÓBER 14.
Beolvasás folyamatban