A főszakács ajánlata
Sajtpuffancs

-Hozzávalók:
- 3 tojásfehérje,
- 15 dkg sajt,
- olaj a sütéshez.

A tojások kemény habbá vert fehérjébe belekeverjük a reszelt sajtot. Forró zsiradékba mártott kanállal kis fánkokat szaggatunk az olajba. Nagy lángon világospirosra sütjük. Zöld salátával vagy valamilyen savanykás, pikáns mártással tálaljuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Panírozott paprika - illusztráció
2018. AUGUSZTUS 21.
Ünnepi kakaspörkölt - illusztráció
2018. AUGUSZTUS 20.
Ünnepi kakaspecsenye - illusztráció
2018. AUGUSZTUS 19.
Villámgyors sütemény - illusztráció
2018. AUGUSZTUS 18.
A paprikát kockára, a gyöngy-, és fokhagymát nagyobb darabokra, a zellert csikóra vágjuk, és egy mélyebb serpenyőben forró olajon megfuttatjuk. Felöntjük az alaplével, és takaréklángon fedő alatt fél óráig főzzük. Turmixgépben pürésítjük, és hozzáöntjük a főzőtejszínt. Leveses csészékben, vagy poharakban...
2018. AUGUSZTUS 17.
A padlizsánt megmossuk, vékony szeletekre vágjuk, megsózzuk, és 15 percig állni hagyjuk. Ezután hideg vízzel leöblítjük, és papírtörlővel megszárítjuk. A szeletek mindkét oldalát olívaolajjal megkenjük, sózzuk, borsozzuk, majd forró grillsütőben mindkét oldalukat aranybarnára pirítjuk. Közben összekeverjük a...
2018. AUGUSZTUS 16.
A hússzeleteket nagyon vékonyra kiverjük, meghintjük egy kevés szerecsendióval, és két szelet közé egy vékony szelet sajtot teszünk. A megtöltött szeleteket összenyomva, lisztben, tojásban, zsemlemorzsában megforgatjuk, és bő, forró olajban ropogósra sütjük. Csak tálaláskor sózzuk. Főtt vagy sült krumplival, párolt...
2018. AUGUSZTUS 15.
Beolvasás folyamatban