A főszakács ajánlata
Zöldborsósaláta

Hozzávalók:
- 75 dkg zöldborsó,
- 10 dkg füstölt húsos szalonna,
- 5 dkg édeskömény,
- 1 kis kanál fehér bors,
- 1 citrom,
- 1 dl tejszín,
- 10 dkg majonéz,
- 2 dkg cukor,
- só.

A gyenge zöldborsót jól megmossuk, enyhén sós-cukros vízben puhára főzzük. Saját levében kihűtjük, majd leszűrjük, jól lecsepegtetjük. A szalonnát nagyobb kockákra vágjuk, és kisütjük. Az édesköményt csíkokra felszeleteljük. A majonézt a tejszínnel simára elkeverjük, a fűszerekkel és a citromlevével ízesítjük, majd belekeverjük a kihűlt zöldborsót és az édeskömény csíkokat. Hűtőbe tesszük 1-2 órára. Jól lehűtve, a szalonnapörcökkel és kevés szezámmaggal meghintve tálaljuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Kelkáposzta-krémleves - illusztráció
2024. MÁRCIUS 28.
Zöld tészta - illusztráció
2024. MÁRCIUS 25.
Hagymás birkasült - illusztráció
2024. MÁRCIUS 23.
Bográcsos pásztortarhonya - illusztráció
2024. MÁRCIUS 20.
Elkészítése: A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A tojássárgákat habosra keverjük a cukorral és vaníliás cukorral, felváltva hozzáadagoljuk a vizet és a rozsliszttel és sütőporral elkevert lisztet, majd óvatosan hozzákeverjük a habot. Sütőpapírral kibélelt nagyobb tepsibe öntjük a...
2024. MÁRCIUS 17.
Elkészítése: A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A szoba hőmérsékletű vajat a cukorral habosra keverjük, és apránként hozzáadjuk a tojássárgákat, a vaníliás cukrot és a rumot. A sütőport és a lisztet összevegyítjük és apránként a vajas masszához keverjük. Ezután óvatosan...
2024. MÁRCIUS 15.
Elkészítése: A gombát fél órára beáztatjuk langyos vízbe. A tészta hozzávalóiból ruganyos tésztát gyúrunk, és 30 percig pihentetjük. A vaj és olaj keverékében megfuttatjuk a hagymákat, hozzáadjuk az apróra vágott gombát, fűszerezzük, és a gombaléből egy keveset aláöntögetve, puhára pároljuk. A tésztát...
2024. MÁRCIUS 14.
Beolvasás folyamatban