A főszakács ajánlata
Zöldborsósaláta

Hozzávalók:
- 75 dkg zöldborsó,
- 10 dkg füstölt húsos szalonna,
- 5 dkg édeskömény,
- 1 kis kanál fehér bors,
- 1 citrom,
- 1 dl tejszín,
- 10 dkg majonéz,
- 2 dkg cukor,
- só.

A gyenge zöldborsót jól megmossuk, enyhén sós-cukros vízben puhára főzzük. Saját levében kihűtjük, majd leszűrjük, jól lecsepegtetjük. A szalonnát nagyobb kockákra vágjuk, és kisütjük. Az édesköményt csíkokra felszeleteljük. A majonézt a tejszínnel simára elkeverjük, a fűszerekkel és a citromlevével ízesítjük, majd belekeverjük a kihűlt zöldborsót és az édeskömény csíkokat. Hűtőbe tesszük 1-2 órára. Jól lehűtve, a szalonnapörcökkel és kevés szezámmaggal meghintve tálaljuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Zöldfűszeres ponty - illusztráció
2018. SZEPTEMBER 20.
Töltött paradicsom - illusztráció
2018. SZEPTEMBER 19.
Saláta csirkemelllel - illusztráció
2018. SZEPTEMBER 18.
Rakott édeskáposzta - illusztráció
2018. SZEPTEMBER 17.
A pulykamellet csíkokra vagy kockákra szeleteljük, egy serpenyőben a vajon hirtelen megpirítjuk, majd hozzáadjuk a hagymát és összepároljuk. Az alapléhez hozzákeverjük a tejszínt, izésítjük sóval, borssal, a citromlével, és a húsra öntjük. Ráhintjük a szőlőszemeket és 5 percig forraljuk. Melegen főtt rizzsel tálaljuk.
2018. SZEPTEMBER 16.
A megtisztított karfiolt rózsáira szedjük, a sárgarépát vékony szeletekre vágjuk, és sós vízben 3 percig együtt megfőzzük. Leszűrjük, és vajjal kikent, zsemlemorzsával meghintett tűzálló sütőformába tesszük. Rászórjuk a sonkát. A tojást kikeverjük a főzőtejszínnel és a liszttel, hozzáadjuk a fűszereket,...
2018. SZEPTEMBER 15.
Az élesztőt 15 perc alatt felfuttatjuk a tejben. A lisztet, fahéjat, és a sót tálba szitáljuk. Az élesztős keveréket beleöntjük, hozzáadjuk az almát, és puha tésztát gyúrunk. Letakarjuk, majd másfél órán át kelesztjük. A tésztát kissé lisztezett deszkán két és fél centiméter vastagságúra nyújtjuk. Tíz...
2018. SZEPTEMBER 14.
Beolvasás folyamatban