A főszakács ajánlata
Kapros ragu sült húsból

Hozzávalók:

- 50 dkg maradék sült hús,
- 1 kis fej reszelt vöröshagyma,
- 1 csokor kapor,
- 1 dl tejföl,
- 1 kis kanál liszt,
- 1 kanál olaj vagy pecsenyezsír.

A zsírban halványra pirítjuk a reszelt hagymát, megszórjuk az apróra vágott kaporral, és belekeverjük a kisebb kockára vágott sült húst. A lisztet elkeverjük a tejföllel, és a húsra öntjük. Ha túl sűrű, kevés vízzel hígítjuk. Ízlés szerint sózzuk, ízesítjük pár csepp citrommal, cukorral. 2 percig összeforraljuk. Főtt tésztával, vagy rizzsel tálaljuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Körtés pulykamell - illusztráció
2019. AUGUSZTUS 24.
Parajpalacsinta - illusztráció
2019. AUGUSZTUS 23.
Parajos csirkemellfilé - illusztráció
2019. AUGUSZTUS 23.
Tejfölös sült krumpli - illusztráció
2019. AUGUSZTUS 21.
A megtisztított kakast bedörzsöljük sóval, borssal és majoránnával. Egy tepsit kikenünk a zsír harmadával, és elosztjuk benne a feldarabolt hagymát és fokhagymát. Enyhén megsózzuk a zöldségeket, majd ráhelyezzük a kakast. Felöntjük borral, a maradék zsírt felolvasztjuk és ráöntjük a kakasra, A megmosott kakukkfű...
2019. AUGUSZTUS 20.
Az olajat lábasban felforrósítjuk és megpirítjuk benne az apróra vágott vöröshagymát. Beletesszük a nagyobb kockára vágott friss paradicsomot és megfonnyasztjuk. A kockára vágott sonkát, a zúzott fokhagymát, a bazsalikomot és a majoránnát hozzáadjuk, felöntjük vízzel, vagy zöldségalaplével és fedő alatt 10 percig...
2019. AUGUSZTUS 19.
A mascarponét, a reszelt citromhéjat, a cukrral, a vaníliás cukrral és a joghurttal jól összekavarjuk. A habtejszint felverjük és a krémhez adjuk. Poharakba kanalazzuk a krémet, legalább 1 órára hűtőbe tesszük. Tálalás előtt citromkarikákkal díszítjük.
2019. AUGUSZTUS 18.
Beolvasás folyamatban