A főszakács ajánlata
Kapros ragu sült húsból

Hozzávalók:

- 50 dkg maradék sült hús,
- 1 kis fej reszelt vöröshagyma,
- 1 csokor kapor,
- 1 dl tejföl,
- 1 kis kanál liszt,
- 1 kanál olaj vagy pecsenyezsír.

A zsírban halványra pirítjuk a reszelt hagymát, megszórjuk az apróra vágott kaporral, és belekeverjük a kisebb kockára vágott sült húst. A lisztet elkeverjük a tejföllel, és a húsra öntjük. Ha túl sűrű, kevés vízzel hígítjuk. Ízlés szerint sózzuk, ízesítjük pár csepp citrommal, cukorral. 2 percig összeforraljuk. Főtt tésztával, vagy rizzsel tálaljuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Csípős garnéla - illusztráció
2019. JÚNIUS 17.
Sárgabarackos csirkemell - illusztráció
2019. JÚNIUS 16.
Banánturmix - illusztráció
2019. JÚNIUS 15.
Alufóliában sült hal - illusztráció
2019. JÚNIUS 14.
A paradicsomokat 2 percre forró vízbe tesszük, kivesszük, meghámozzuk, és felszeleteljük. Az apróra vágott vöröshagymát megfuttatjuk az olívaolajon, hozzáadjuk a paradicsomot, a csomóba kötött zöldfűszereket és 3 percig pirítjuk. Ráhintjük a rizst, felöntjük az alaplével, sózzuk és 20 percig takaréklángon főzzük....
2019. JÚNIUS 13.
Az olívaolajból, balzsamecetből és a paradicsom-, illetve fekete olívakrémből egynemű öntetet keverünk, ebbe keverjük a friss fűszernövényeket és ízlés szerint sót, borsot. A rizst és az összeaprított zöldségeket egymás után finom mozdulatokkal összekeverjük, végül hozzáadjuk az öntetünket és némileg lehűtjük....
2019. JÚNIUS 12.
A megmosott paradicsomoknak levágjuk a tetejüket és egy kávéskanál segítségével kikaparjuk a belsejét. A töltelékhez a 4 dkg vajon puhára pirítjuk a májat, majd kétszer ledaráljuk a főtt tojással. Hozzáadjuk az 5 dkg szoba-hőmérsékletű vajat és az apróra vágott zöldpetrezselymet. Megízesítjük a mustárral, szardella-...
2019. JÚNIUS 11.
Beolvasás folyamatban