A főszakács ajánlata
Túrós bukta

a tésztához:
- 25 dkg liszt,
- 10 dkg vaj,
- 1 kiskanál cukor,
- 2 tojássárgája,
- másfél deka tejben elhabart élesztő,
- tej,
- csipet só.
a töltelékhez:
- 30 dkg apró tehéntúró,
- 2 dl tejföl,
- 1 tojás,
- ízles szerint cukor,
- 1 citrom reszelt héja.

Elkészítjük a tölteléket, úgy, hogy az összes hozzávalóit alaposan összekeverjük. Egy tálba tesszük a tészta hozzávalóit, és annyi tejet adunk hozzá, hogy dagasztáskor közepesen lágy tésztát kapjunk. Kicsit pihentetjük, majd félujjnyi vastagságúra kinyújtjuk. Hosszúkás négyszögeket vágunk belőle és megtöltjük a töltelékkel. Hosszában összehajtjuk, széleiket összenyomjuk, sütőpapírral kibélelt tepsibe szorosan egymás mellé tesszük, tojással megkenjük a tetejét, és előmelegített sütőben 200 fokon kisütjük. Tálaláskor meghintjük porcukorral.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

2018. ÁPRILIS 25.
2018. ÁPRILIS 24.
2018. ÁPRILIS 23.
2018. ÁPRILIS 22.
A tojást, cukrot, a vaníliás cukrot és a vajat habosra keverjük. Hozzáadjuk a lisztet, sütőport és a citrom levét. Amikor a tésztánk már szép sima, kivajazott, kilisztezett tepsibe tesszük és félig megsütjük. Kivesszük a sütőből meghintjük a durvára vágott mandulával és az egy kanál cukorral, majd készre sütjük....
2018. ÁPRILIS 21.
A csirkemájat megtisztítjuk, és apró kockára vágjuk. Megborsozzuk, sózzuk és meghintjük liszttel. A hagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk, az újhagymát zöldjével együtt felkarikázzuk. A spagettit kifőzzük. A csirkemájat az olívaolajon hirtelen megpirítjuk, majd kiszedjük, és melegen tartjuk. A visszamaradt olajban a...
2018. ÁPRILIS 20.
A húsból ujjnyi vastagságú szeleteket vágunk, kiklopfoljuk, meghintjük sóval, borssal és forró olajon hirtelen mindkét oldalát megsütjük. A sütésből megmaradt olajban üvegesre pirítjuk az apróra vágott hagymát, majd hozzáadjuk a gombát. Sóval, borssal, rozmaringlevéllel fűszerezzük, és megpirítjuk. Rátesszük a...
2018. ÁPRILIS 19.
Beolvasás folyamatban