A főszakács ajánlata
Túrós bukta

a tésztához:
- 25 dkg liszt,
- 10 dkg vaj,
- 1 kiskanál cukor,
- 2 tojássárgája,
- másfél deka tejben elhabart élesztő,
- tej,
- csipet só.
a töltelékhez:
- 30 dkg apró tehéntúró,
- 2 dl tejföl,
- 1 tojás,
- ízles szerint cukor,
- 1 citrom reszelt héja.

Elkészítjük a tölteléket, úgy, hogy az összes hozzávalóit alaposan összekeverjük. Egy tálba tesszük a tészta hozzávalóit, és annyi tejet adunk hozzá, hogy dagasztáskor közepesen lágy tésztát kapjunk. Kicsit pihentetjük, majd félujjnyi vastagságúra kinyújtjuk. Hosszúkás négyszögeket vágunk belőle és megtöltjük a töltelékkel. Hosszában összehajtjuk, széleiket összenyomjuk, sütőpapírral kibélelt tepsibe szorosan egymás mellé tesszük, tojással megkenjük a tetejét, és előmelegített sütőben 200 fokon kisütjük. Tálaláskor meghintjük porcukorral.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Kefires sült csirkeszárnyak - illusztráció
2018. JÚLIUS 19.
Töltött paprika - illusztráció
2018. JÚLIUS 18.
Hideg póréhagymaleves - illusztráció
2018. JÚLIUS 17.
Hideg-meleg gyümölcsleves - illusztráció
2018. JÚLIUS 16.
6 dl vízből, a cukorból, citromléből és a menta-, illetve citromfű-levelekből sűrű szirupot főzünk. Alaposan lehűtjük. A megtisztított földiepret felszeleteljük, turmixgépbe tesszük, hozzáadjuk a kikapart vaníliát, felöntjük az átszűrt sziruppal, és pépesítjük. Lehűtött poharakba töltjük, szalmaszálat adunk...
2018. JÚLIUS 15.
A dinnyét és a fetát kockákra vágjuk, óvatosan összeforgatjuk, ízlés szerint borsozzuk, majd rácsepegtetjük az olajat. Mentalevéllel vagy pirított tökmaggal díszítve tálaljuk. Ha gazdagabb ízkavalkádot szeretnénk, meglocsolhatjuk pár csepp balzsamecettel és adhatunk hozzá még zöld és fekete olívabogyót is.
2018. JÚLIUS 14.
Az apróra vágott vöröshagymát zsírjában jól megfonnyasztjuk, meghintjük a pirospaprikával, elkeverjük és felöntjük fél csésze vízzel, és pároljuk, amíg a hagyma zsírjára nem sül. Ekkor beletesszük a meghámozott, kockára vágott krumplit, átforgatjuk a hagymás zsírban, beletesszük a kicsumázott zöld- és...
2018. JÚLIUS 13.
Beolvasás folyamatban