A főszakács ajánlata
Túrós bukta

a tésztához:
- 25 dkg liszt,
- 10 dkg vaj,
- 1 kiskanál cukor,
- 2 tojássárgája,
- másfél deka tejben elhabart élesztő,
- tej,
- csipet só.
a töltelékhez:
- 30 dkg apró tehéntúró,
- 2 dl tejföl,
- 1 tojás,
- ízles szerint cukor,
- 1 citrom reszelt héja.

Elkészítjük a tölteléket, úgy, hogy az összes hozzávalóit alaposan összekeverjük. Egy tálba tesszük a tészta hozzávalóit, és annyi tejet adunk hozzá, hogy dagasztáskor közepesen lágy tésztát kapjunk. Kicsit pihentetjük, majd félujjnyi vastagságúra kinyújtjuk. Hosszúkás négyszögeket vágunk belőle és megtöltjük a töltelékkel. Hosszában összehajtjuk, széleiket összenyomjuk, sütőpapírral kibélelt tepsibe szorosan egymás mellé tesszük, tojással megkenjük a tetejét, és előmelegített sütőben 200 fokon kisütjük. Tálaláskor meghintjük porcukorral.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Bácskai leves - illusztráció
2018. OKTÓBER 22.
Birsalmás muffin - illusztráció
2018. OKTÓBER 21.
Mazsolás halmocskák - illusztráció
2018. OKTÓBER 20.
Céklás rizottó - illusztráció
2018. OKTÓBER 19.
A megtisztított csirkecombokat sózzuk, borsozzuk, meghintjük a kakukkfű és majoránna keverékkel, beleforgatjuk a paprikás lisztbe, majd egy sütőpapírral kibélelt, vajjal megkent tepsibe tesszük. Meglocsoljuk a 3 dkg olvasztott vajjal és a tejszínnel, meghintjük a reszelt sajttal, és előmelegített sütőben 180 fokon 70 percig...
2018. OKTÓBER 18.
A rizst 2,4 dl vízzel felforraljuk, és fedő alatt, alacsony hőfokon 10-15 perc alatt puhára főzzük. Levesszük a tűzhelyről, és néhány percre félretesszük hűlni. Egy lábasban felforrósítjuk az olajat és megfonnyasztjuk benne az apróra vágott hagymát, belekeverjük a fokhagymát meg a csilipaprikát és 2 percig pirítjuk....
2018. OKTÓBER 17.
A húsból és a zöldségből 2 l vízzel húslevest főzünk. A karikára vágott hagymát és a felvágott káposztát vajban megpároljuk, hozzáadjuk a paradicsompürét, felöntjük a leszűrt húslevessel, beletesszük a babérlevelet, sózzuk, borsozzuk, és amikor a káposzta már majdnem puha, hozzáadjuk a kockára vágott krumplit és...
2018. OKTÓBER 16.
Beolvasás folyamatban