A főszakács ajánlata
Fűszeres fasírt

- 250 g darált marhahús,
- 250 g darált sertéshús,
- 2 fej vöröshagyma,
- 2 tojás,
- 1 gerezd fokhagyma,
- őrölt fahéj,
- őrölt gyömbér,
- őrölt római kömény,
- só, bors,
- cayenne bors,
- vaj a sütéshez.

A hagymát finomra vágjuk, néhány percre forró vízbe tesszük, leszűrjük. A darált húsokkal eldolgozzuk a hagymát, a tojást és az összezúzott fokhagymát. Fahéjjal, borssal, gyömbérrel, római köménnyel, sóval és cayenne borssal erősen ízesítjük. Kézzel gombócokat formálunk, 1-2 evőkanál forró vajban minden oldalát 10-15 perc alatt kisütjük. Főtt krumplival, tartármártással, vagy nagy adag idénysalátával tálaljuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Barackos-citromos szelet - illusztráció
2018. JÚLIUS 22.
Kókuszos dinnyefagylalt - illusztráció
2018. JÚLIUS 21.
Csőben sült durbincs - illusztráció
2018. JÚLIUS 20.
A zellert finomra aprítjuk vagy nagy lyukú reszelőn lereszeljük. A csirkeszárnyakat megtisztítjuk, ízekre daraboljuk, sóval, borssal és szárított, őrölt fokhagymával ízesítjük, majd a felaprított/lereszelt zellerrel együtt egy keverőtálba helyezzük. (A szárnyvégeket a fagyasztóba tehetjük, és legközelebb...
2018. JÚLIUS 19.
A paprikát megmossuk, kimagozzuk. Alaposan összekeverjük a töltelék hozzávalóit és megtöltjük vele a paprikát. Egy hőálló edénybe belehelyezzük a paprikát. A paradicsomot felszeleteljük, és a paprikák tetejére és közé tesszük. Meghintjük az apróra vágott zellerlevéllel, felöntjük 0,4 dl vízzel, megöntözzük 2...
2018. JÚLIUS 18.
Egy mélyebb serpenyőben üvegesre pároljuk az apró kockára vágott vöröshagymát és a karikára vágott póréhagymát. Felöntjük az alaplével, és miután felforrt hozzáadjuk a kockára vágott krumplit, és 17 percig főzzük. Levesszük a tűzről, langyosra hűtjük, és botmixer segítségével pürésítjük. Sózzuk, borsozzuk,...
2018. JÚLIUS 17.
Beolvasás folyamatban