A főszakács ajánlata
Fűszeres fasírt

- 250 g darált marhahús,
- 250 g darált sertéshús,
- 2 fej vöröshagyma,
- 2 tojás,
- 1 gerezd fokhagyma,
- őrölt fahéj,
- őrölt gyömbér,
- őrölt római kömény,
- só, bors,
- cayenne bors,
- vaj a sütéshez.

A hagymát finomra vágjuk, néhány percre forró vízbe tesszük, leszűrjük. A darált húsokkal eldolgozzuk a hagymát, a tojást és az összezúzott fokhagymát. Fahéjjal, borssal, gyömbérrel, római köménnyel, sóval és cayenne borssal erősen ízesítjük. Kézzel gombócokat formálunk, 1-2 evőkanál forró vajban minden oldalát 10-15 perc alatt kisütjük. Főtt krumplival, tartármártással, vagy nagy adag idénysalátával tálaljuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Zöldfűszeres csirkemáj - illusztráció
2018. OKTÓBER 24.
Káposztás burgonyagombóc - illusztráció
2018. OKTÓBER 23.
Bácskai leves - illusztráció
2018. OKTÓBER 22.
Birsalmás muffin - illusztráció
2018. OKTÓBER 21.
A tojássárgáját habosra keverjük a mézzel, hozzákeverjük a vajat, majd a sütőporral elkevert lisztet és a mazsolát is. Két kávéskanállal halmocskákat formálunk a sütőpapírral bélelt tepsibe és előmelegített sütőben 200 fokon 12 perc alatt aranybarnára sütjük. Fémdobozban lezárva sokáig eláll.
2018. OKTÓBER 20.
A vajat és olívaolajat egy lábasban felmelegítjük, és megfuttatjuk benne az aprított lila hagymát és a fokhagymát. Hozzáadjuk a felszeletelt céklát, kakukkfű leveleket és 5 perc kevergetés közben puhára sütjük. Hozzáadjuk a rizst, 2 percig kevergetjük, majd felöntjük a langyos borral. Amikor a bor teljesen felszívódott,...
2018. OKTÓBER 19.
A megtisztított csirkecombokat sózzuk, borsozzuk, meghintjük a kakukkfű és majoránna keverékkel, beleforgatjuk a paprikás lisztbe, majd egy sütőpapírral kibélelt, vajjal megkent tepsibe tesszük. Meglocsoljuk a 3 dkg olvasztott vajjal és a tejszínnel, meghintjük a reszelt sajttal, és előmelegített sütőben 180 fokon 70 percig...
2018. OKTÓBER 18.
Beolvasás folyamatban