A főszakács ajánlata
Fűszeres fasírt

- 250 g darált marhahús,
- 250 g darált sertéshús,
- 2 fej vöröshagyma,
- 2 tojás,
- 1 gerezd fokhagyma,
- őrölt fahéj,
- őrölt gyömbér,
- őrölt római kömény,
- só, bors,
- cayenne bors,
- vaj a sütéshez.

A hagymát finomra vágjuk, néhány percre forró vízbe tesszük, leszűrjük. A darált húsokkal eldolgozzuk a hagymát, a tojást és az összezúzott fokhagymát. Fahéjjal, borssal, gyömbérrel, római köménnyel, sóval és cayenne borssal erősen ízesítjük. Kézzel gombócokat formálunk, 1-2 evőkanál forró vajban minden oldalát 10-15 perc alatt kisütjük. Főtt krumplival, tartármártással, vagy nagy adag idénysalátával tálaljuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

2018. ÁPRILIS 26.
2018. ÁPRILIS 25.
2018. ÁPRILIS 24.
2018. ÁPRILIS 23.
Másfél liter vízben megfőzzük a leveskockákat, beletesszük a teatojásba helyezett fűszerkeveréket, a póréhagymát, a karikára szeletelt sárgarépát és petrezselyemgyökeret, a borsót, a csokorban hagyott petrezselyemzöldjét, végül a csirkehúst. Sózzuk, borsozzuk, és lefedve, lassan felforraljuk, majd takaréklángon,...
2018. ÁPRILIS 22.
A tojást, cukrot, a vaníliás cukrot és a vajat habosra keverjük. Hozzáadjuk a lisztet, sütőport és a citrom levét. Amikor a tésztánk már szép sima, kivajazott, kilisztezett tepsibe tesszük és félig megsütjük. Kivesszük a sütőből meghintjük a durvára vágott mandulával és az egy kanál cukorral, majd készre sütjük....
2018. ÁPRILIS 21.
A csirkemájat megtisztítjuk, és apró kockára vágjuk. Megborsozzuk, sózzuk és meghintjük liszttel. A hagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk, az újhagymát zöldjével együtt felkarikázzuk. A spagettit kifőzzük. A csirkemájat az olívaolajon hirtelen megpirítjuk, majd kiszedjük, és melegen tartjuk. A visszamaradt olajban a...
2018. ÁPRILIS 20.
Beolvasás folyamatban