- 1 kg sárgarépa felkockázva, 10 percig enyhén sós vízben párolva,
- 30 dkg darált hús (sertés, marha vagy pulyka),
- 10 dkg füstölt szalonna,
- 1 pohár zsírszegény tejföl,
- 10 dkg rizs félpuhára főzve enyhén sós vízben,
- 2 db száraz zsemle,
- 2+2 db tojás,
- só, bors,
- őrölt édes-nemes pirospaprika
A füstölt szalonnát apró kockákra vágjuk és a felét egy tűzálló tál alján egyenletesen elterítjük Erre helyezzük rá a lecsöpögtetett, nagyjából puha, de semmiképp sem mállós répakockák felét. A darált húst összedolgozzuk a szalonna másik felével, a tojásokkal, a tejföllel, az áztatott és kinyomkodott zsemlékkel, valamint a főtt rizzsel. Sóval, borssal és kevés pirospaprikával megízesítjük. A húskrém felét egyenletesen elterítjük a réparétegen. Erre kerül rá még egy réteg répa. A legfelső réteg pedig legyen megint húsos massza egyenletesen eloszlatva. Előmelegített sütőben 20 percig sütjük alufóliával vagy a sütőtál tetejével letakarva. Kivesszük a sütőből és ráöntjük a felvert 2 tojást, és még 10 percre visszatesszük a sütőbe.
Nincs hozzászólás. Legyen az első.