A főszakács ajánlata
Kapros rakott csirke

- 40 dkg csirkemell,
- 30 dkg burgonya,
- 30 dkg gomba,
- 1 evőkanál liszt,
- 2 dl tej,
- 15 dkg juhsajt,
- só, őrölt fehér bors,
- fél csomó kapor.

Az öntethez szárazon pirítsuk aranysárgára a lisztet, hagyjuk teljesen kihűlni. Sózzuk, borsozzuk, és habverővel keverjük habosra az olvasztott vajjal és a tejjel. A csirkemellet vagdaljuk csíkokra, a gombát szeleteljük fel. Rétegezzük a kivajazott tűzálló tálba a felkarikázott burgonyát, a gombát és a csirkehúst. Locsoljuk rá a mártást, és 180 fokra előmelegített sütőben, letakarva süssük 30 percig. Ekkor szórjuk rá a reszelt juhsajtot, a finomra vagdalt kaprot, és fedő nélkül további 10 percig süssük.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

2018. ÁPRILIS 25.
2018. ÁPRILIS 24.
2018. ÁPRILIS 23.
2018. ÁPRILIS 22.
A tojást, cukrot, a vaníliás cukrot és a vajat habosra keverjük. Hozzáadjuk a lisztet, sütőport és a citrom levét. Amikor a tésztánk már szép sima, kivajazott, kilisztezett tepsibe tesszük és félig megsütjük. Kivesszük a sütőből meghintjük a durvára vágott mandulával és az egy kanál cukorral, majd készre sütjük....
2018. ÁPRILIS 21.
A csirkemájat megtisztítjuk, és apró kockára vágjuk. Megborsozzuk, sózzuk és meghintjük liszttel. A hagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk, az újhagymát zöldjével együtt felkarikázzuk. A spagettit kifőzzük. A csirkemájat az olívaolajon hirtelen megpirítjuk, majd kiszedjük, és melegen tartjuk. A visszamaradt olajban a...
2018. ÁPRILIS 20.
A húsból ujjnyi vastagságú szeleteket vágunk, kiklopfoljuk, meghintjük sóval, borssal és forró olajon hirtelen mindkét oldalát megsütjük. A sütésből megmaradt olajban üvegesre pirítjuk az apróra vágott hagymát, majd hozzáadjuk a gombát. Sóval, borssal, rozmaringlevéllel fűszerezzük, és megpirítjuk. Rátesszük a...
2018. ÁPRILIS 19.
Beolvasás folyamatban