A főszakács ajánlata
Kapros rakott csirke

- 40 dkg csirkemell,
- 30 dkg burgonya,
- 30 dkg gomba,
- 1 evőkanál liszt,
- 2 dl tej,
- 15 dkg juhsajt,
- só, őrölt fehér bors,
- fél csomó kapor.

Az öntethez szárazon pirítsuk aranysárgára a lisztet, hagyjuk teljesen kihűlni. Sózzuk, borsozzuk, és habverővel keverjük habosra az olvasztott vajjal és a tejjel. A csirkemellet vagdaljuk csíkokra, a gombát szeleteljük fel. Rétegezzük a kivajazott tűzálló tálba a felkarikázott burgonyát, a gombát és a csirkehúst. Locsoljuk rá a mártást, és 180 fokra előmelegített sütőben, letakarva süssük 30 percig. Ekkor szórjuk rá a reszelt juhsajtot, a finomra vagdalt kaprot, és fedő nélkül további 10 percig süssük.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Zöldfűszeres csirkemáj - illusztráció
2018. OKTÓBER 24.
Káposztás burgonyagombóc - illusztráció
2018. OKTÓBER 23.
Bácskai leves - illusztráció
2018. OKTÓBER 22.
Birsalmás muffin - illusztráció
2018. OKTÓBER 21.
A tojássárgáját habosra keverjük a mézzel, hozzákeverjük a vajat, majd a sütőporral elkevert lisztet és a mazsolát is. Két kávéskanállal halmocskákat formálunk a sütőpapírral bélelt tepsibe és előmelegített sütőben 200 fokon 12 perc alatt aranybarnára sütjük. Fémdobozban lezárva sokáig eláll.
2018. OKTÓBER 20.
A vajat és olívaolajat egy lábasban felmelegítjük, és megfuttatjuk benne az aprított lila hagymát és a fokhagymát. Hozzáadjuk a felszeletelt céklát, kakukkfű leveleket és 5 perc kevergetés közben puhára sütjük. Hozzáadjuk a rizst, 2 percig kevergetjük, majd felöntjük a langyos borral. Amikor a bor teljesen felszívódott,...
2018. OKTÓBER 19.
A megtisztított csirkecombokat sózzuk, borsozzuk, meghintjük a kakukkfű és majoránna keverékkel, beleforgatjuk a paprikás lisztbe, majd egy sütőpapírral kibélelt, vajjal megkent tepsibe tesszük. Meglocsoljuk a 3 dkg olvasztott vajjal és a tejszínnel, meghintjük a reszelt sajttal, és előmelegített sütőben 180 fokon 70 percig...
2018. OKTÓBER 18.
Beolvasás folyamatban