A főszakács ajánlata
Csirkemell töltött krumplival

- 40 dkg csirkemellfilé,
- vaj a sütéshez,
- só, bors,
- 6 db krumpli,
- 8 dkg póréhagyma,
- 5+10 dkg reszelt sajt,
- 0,5 dl tej,
- 3 dkg olvasztott vaj.

A megmosott krumplit héjával együtt betesszük 25 percre a 180 fokra előmelegített sütőbe. Kivesszük a sütőből, ketté vágjuk és kikaparjuk a belsejét. Hozzáadjuk a karikára vágott póréhagymát, az 5 dkg reszelt sajtot, a tejet és az olvasztott vajat. Alaposan összekeverjük, ízlés szerint sózzuk, majd a kapott masszát visszatöltjük a krumplihéjakba. Megszórjuk a megmaradt 10 dkg sajttal, és a sütőbe visszatéve addig pirítjuk, amíg a sajt aranybarna nem lesz. Közben a csirkemellet felszeleteljük, kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, és vajon hirtelen kisütjük. A töltött krumplival tálaljuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Kocsonya - illusztráció
2018. NOVEMBER 19.
Fóliában sült csirkecomb - illusztráció
2018. NOVEMBER 18.
Szőlős sütemény - illusztráció
2018. NOVEMBER 17.
Lazacos töltött burgonya - illusztráció
2018. NOVEMBER 16.
A hagymákat finomra vágjuk, és az olajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a gombát és kevergetve 4-5 percig pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, rászórjuk a felaprított petrezselymet és a kakukkfűt, végül ráöntjük a tejszínt, és két alatt összefőzzük. Az enyhén sós vízben megfőzött tésztát jól lecsöpögtetjük, és a...
2018. NOVEMBER 15.
Az alaplében megfőzzük a rizst, majd leszűrjük. Az olajon megfuttatjuk a karikára szeletelt póréhagymát, sózzuk, borsozzuk, hozzákeverjük az apróra vágott laskagombát és a leszűrt rizst, összekeverjük és pár percig az egészet összepirítjuk. Ezzel a töltelékkel megtöltjük a paprikákat. Egy tűzálló edénybe...
2018. NOVEMBER 14.
A megtisztított csirkét kívül-belül bedörzsöljük sóval, majoránnával, törött borssal, és tepsibe fektetjük. Köré rakjuk a megmosott, kicsumázott és negyedekbe vágott almát, amelyet citromlével azonnal meglocsolunk. Rászórjuk a citromhéjat és a kristálycukrot, a tepsit szorosan lefedjük, és az előmelegített, forró...
2018. NOVEMBER 13.
Beolvasás folyamatban