A főszakács ajánlata
Csirkemell töltött krumplival

- 40 dkg csirkemellfilé,
- vaj a sütéshez,
- só, bors,
- 6 db krumpli,
- 8 dkg póréhagyma,
- 5+10 dkg reszelt sajt,
- 0,5 dl tej,
- 3 dkg olvasztott vaj.

A megmosott krumplit héjával együtt betesszük 25 percre a 180 fokra előmelegített sütőbe. Kivesszük a sütőből, ketté vágjuk és kikaparjuk a belsejét. Hozzáadjuk a karikára vágott póréhagymát, az 5 dkg reszelt sajtot, a tejet és az olvasztott vajat. Alaposan összekeverjük, ízlés szerint sózzuk, majd a kapott masszát visszatöltjük a krumplihéjakba. Megszórjuk a megmaradt 10 dkg sajttal, és a sütőbe visszatéve addig pirítjuk, amíg a sajt aranybarna nem lesz. Közben a csirkemellet felszeleteljük, kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, és vajon hirtelen kisütjük. A töltött krumplival tálaljuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

2018. MÁJUS 24.
2018. MÁJUS 23.
2018. MÁJUS 21.
A hagymát kockára vágva a zsíron megfonnyasztjuk, rátesszük a vékony csíkokra vágott húst, borsozzuk és addig sütjük, míg nem kezd levet engedni. Ekkor keverjük el benne a pirospaprikát és felöntjük a vörösborral. Kis lángon lefedve pároljuk, amíg meg nem puhul a hús. Többször meg kell keverni és ha szükséges, a...
2018. MÁJUS 20.
Az apróra vágott fokhagymát az olívaolajon megfuttatjuk, hozzáadjuk a megtisztított spenótleveleket, és fedő alatt megpároljuk. Ráöntjük a tejszínt, szerecsendióval, borssal és sóval fűszerezzük és "rottyanásig" összefőzzük. Egy tálban összekeverjük a sós vízben al dente-re főzött tésztával, és reszelt,...
2018. MÁJUS 19.
A héjában megfőtt és megtisztított krumplit karikára vágjuk, a túrót kikeverjük a sóval és az apróra vágott kaporral. Kivajazott tűzálló tálba tesszük a krumpli felét, picit megsózzuk, rárakjuk a túró felét, és leöntjük a tejföl felével, meglocsoljuk a felolvasztott vajjal. Azután rátesszük a többi krumplit,...
2018. MÁJUS 18.
Beolvasás folyamatban