A főszakács ajánlata
Csirkemell töltött krumplival

- 40 dkg csirkemellfilé,
- vaj a sütéshez,
- só, bors,
- 6 db krumpli,
- 8 dkg póréhagyma,
- 5+10 dkg reszelt sajt,
- 0,5 dl tej,
- 3 dkg olvasztott vaj.

A megmosott krumplit héjával együtt betesszük 25 percre a 180 fokra előmelegített sütőbe. Kivesszük a sütőből, ketté vágjuk és kikaparjuk a belsejét. Hozzáadjuk a karikára vágott póréhagymát, az 5 dkg reszelt sajtot, a tejet és az olvasztott vajat. Alaposan összekeverjük, ízlés szerint sózzuk, majd a kapott masszát visszatöltjük a krumplihéjakba. Megszórjuk a megmaradt 10 dkg sajttal, és a sütőbe visszatéve addig pirítjuk, amíg a sajt aranybarna nem lesz. Közben a csirkemellet felszeleteljük, kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, és vajon hirtelen kisütjük. A töltött krumplival tálaljuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Sárgarépafelfújt - illusztráció
2019. FEBRUÁR 22.
Fűszeres sertéscsülök - illusztráció
2019. FEBRUÁR 21.
Brokkolis lazac - illusztráció
2019. FEBRUÁR 20.
A felvágott kelkáposztát forró zsírban megpirítjuk, meghintjük liszttel, és folytonos kavargatás közben a lisztet is megpirítjuk. Ezután forró húslevest öntünk a káposztára, beletesszük a kukoricát, sózzuk, borsozzuk és egy órán át lassú tűzön főzzük. Belevágjuk a kolbászkarikákat és még 5 percig forraljuk....
2019. FEBRUÁR 19.
A tésztát sós vízben megfőzzük, leszűrjük, fél decinyi főzőlevet félreteszünk. Turmixgépbe tesszük a felaprított bazsalikomot, fokhagymát és a fenyőmagot, megsózzuk és lassan hozzáöntögetve az olívaolajat, az egészet összeturmixoljuk. A kész péphez hozzákeverjük a sajtot és ha túl sűrű az öntet, a félretett...
2019. FEBRUÁR 18.
A krumplit héjában sós vízben nem túl puhára főzzük, leszűrjük, meghámozzuk, majd felszeleteljük. A szalonnát vékonyan felszeleteljük, és kibélelünk vele egy nagy, mély tepsit, és a burgonyát beleterítjük. A csirkecombokat megtisztítjuk, bedörzsöljük a felaprított rozmaring és kakukkfű keverékével, bedörzsöljük...
2019. FEBRUÁR 17.
Beolvasás folyamatban