A főszakács ajánlata
Hagymás-túrós rétes

Hozzávalók:
- 16 db réteslap,
- 1 db tojás,
- 1 evőkanálnyi vaj ,
- 6 dl tejföl,
- olaj.
a töltelékhez:
- 1 csokor újhagyma, vagy 15 dkg póréhagyma,
- 50 dkg túró,
- 10 dkg apróra vágott sonka,
- só, bors,
- fél csomó kapor,
- 2,5 dl tejföl,
- 3 db tojás,
- fél pohár gríz.

A hagymát mossuk meg, aprítsuk fel és keverjük össze a töltelék hozzávalóival. A 6 dl tejfölt keverjük el az olajjal, tojással, és az olvasztott vajjal.
Egy konyharuhára terítsünk egymásra 4 réteslapot úgy, hogy mindegyik lapot külön megkenünk az olajos tejföllel. Tegyük bele a töltelék negyedét és a konyharuha segítségével tekerjük össze. Tegyük kivajazott tepsibe. A műveletet ismételjük meg még háromszor - összesen 4 rúd rétest kapunk. Kenjük meg a tetejét tojással és 180 fokra előmelegített sütőben süssük aranysárgára.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Kapros ragu sült húsból - illusztráció
2019. MÁJUS 22.
Könnyű tejszínes spagetti - illusztráció
2019. MÁJUS 21.
Cakumpak leves - illusztráció
2019. MÁJUS 20.
Hunyadi pecsenye - illusztráció
2019. MÁJUS 19.
A cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt és a többi hozzávaló hozzáadásával tésztát dagasztunk, majd 20 percig kelesztjük. Közben megfőzzük a pudingot a tasakon leírt módon. Lisztezett deszkán ujjnyi vastagságúra kinyújtjuk a megkelt tésztát, felcsavarjuk mint a kalácsot és másfél centiméteres szeletekre vágjuk. Kikent...
2019. MÁJUS 18.
Az olajon megfuttatjuk az apróra kockázott fokhagymát kevés sóval, hozzáadjuk a megmosott spenótot és a jól átmosott csicseriborsót, megsózzuk és csak addig sütjük nagy lángon, míg a spenótlevelek kissé megfonnyadnak. Reszelünk rá citrom héjat, átkeverjük a tahinivel, adunk hozzá még kevés citromlevet és tökmagolajjal...
2019. MÁJUS 17.
Az étolajon megfuttatjuk a felaprított hagymát. Hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát, összepirítjuk, beletesszük a gombát, megsózzuk, felöntjük kevés vízzel, és fedő alatt puhára pároljuk. Végül megborsozzuk, és a tetejét meghintjük apróra vágott petrezselyemmel.
2019. MÁJUS 15.
Beolvasás folyamatban