A főszakács ajánlata
Gombás sertésszűz

Hozzávalók:
- 60 dkg sertésszűz,
- 60 dkg apró csiperkegomba,
- 1 dkg vegyes szárított gomba,
- 1 evőkanál zsír,
- 3 fej hagyma,
- 50 dkg brokkoli,
- só, színes bors

A szárított gombát 1dl langyos vízbe áztatjuk. A húst sózzuk, borsozzuk, a forró zsíron többször megforgatva 15 perc alatt megsütjük, kivesszük, és melegen tartjuk. A maradék zsíron megsütjük a felszeletelt hagymát és a gombát, hozzáadjuk a beáztatott gombát a levével együtt és 2 perc alatt összeforraljuk. A hagymás gombából 1 evőkanálnyit botmixerrel összepépesítünk, és besűrítjük vele a levét. Közben a rózsáira szedett brokkolit sós vízben 2-3 perc alatt megfőzzük, leszűrjük. A húst felszeleteljük, a gombával és a brokkolival azonnal tálaljuk. A tetejét szórjuk meg színes borssal.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Poharas tiramisu - illusztráció
2019. JÚLIUS 21.
Körtés csirkemell - illusztráció
2019. JÚLIUS 20.
Őszibarackos csirkemell - illusztráció
2019. JÚLIUS 19.
A 6 tojássárgáját a cukorral és a mandulával jól kikeverjük. Hozzáadjuk a prézlit, és a reszelt csokoládét. Végül hozzákeverjük a 6 tojás kemény habbá vert fehérjét. A formát kikenjük vajjal, meghintjük őrölt mandulával és prézlivel, beleöntjük a masszát és 45 percig előmelegített sütőben 180 fokon...
2019. JÚLIUS 18.
Felverjük a tojásokat. Az olajon kívül, mindegyik hozzávalót beleteszünk a tojásba és jól összekeverjük. Egy tepsibe öntjük a 2 dl olajat, felmelegítjük és ráöntjük a masszát, majd a sütőben kisütjük. Felszeletelve joghurttal kínáljuk.
2019. JÚLIUS 17.
A tészta hozzávalóit jól kikeverjük, ha jut rá idő, állni hagyjuk 1-2 órát, majd a szokásos módon szép, vékony palacsintákat sütünk. A töltelékhez a szilvákat megmossuk, kimagozzuk, majd negyedeljük, de vághatjuk kisebb darabokra is. Az ecetet a cukorral és a vízzel felfőzzük, hozzáadjuk a mozsárban durvára...
2019. JÚLIUS 16.
Beolvasás folyamatban