A főszakács ajánlata
Gombás sertésszűz

Hozzávalók:
- 60 dkg sertésszűz,
- 60 dkg apró csiperkegomba,
- 1 dkg vegyes szárított gomba,
- 1 evőkanál zsír,
- 3 fej hagyma,
- 50 dkg brokkoli,
- só, színes bors

A szárított gombát 1dl langyos vízbe áztatjuk. A húst sózzuk, borsozzuk, a forró zsíron többször megforgatva 15 perc alatt megsütjük, kivesszük, és melegen tartjuk. A maradék zsíron megsütjük a felszeletelt hagymát és a gombát, hozzáadjuk a beáztatott gombát a levével együtt és 2 perc alatt összeforraljuk. A hagymás gombából 1 evőkanálnyit botmixerrel összepépesítünk, és besűrítjük vele a levét. Közben a rózsáira szedett brokkolit sós vízben 2-3 perc alatt megfőzzük, leszűrjük. A húst felszeleteljük, a gombával és a brokkolival azonnal tálaljuk. A tetejét szórjuk meg színes borssal.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Medvehagymás pizza - illusztráció
2019. MÁRCIUS 24.
Kagylós-olívás spagetti - illusztráció
2019. MÁRCIUS 23.
Hagymás tejfölös nokedli - illusztráció
2019. MÁRCIUS 22.
Smoothie kivivel - illusztráció
2019. MÁRCIUS 21.
Először a száraz hozzávalókat összekeverjük, majd hozzáadjuk a vajat és a legvégén a tojásokat is. Egyenletes tésztát gyúrunk belőle, golyókat formálunk, mindegyik közepébe egy szem mandulát teszünk. Előmelegített sütőben 200 fokon megsütjük.
2019. MÁRCIUS 20.
A vajon megpároljuk a megtisztított, felszeletelt zöldségféléket, és amikor megpuhult, meghintjük a liszttel, felöntjük a csontlével, ha kell megsózzuk, 5 percig összefőzzük, és melegen tálaljuk.
2019. MÁRCIUS 19.
A karalábékat megtisztítjuk, és miután belsejüket kivájtuk, enyhén sós vízben félpuhára főzzük, majd lecsepegtetjük. A kaprot finomra aprítjuk. A zsemlét vízben megáztatjuk, kinyomjuk, és a kapor felével hozzáadjuk a húshoz, ráütjük a tojást, sózzuk, borsozzuk, és ezzel a masszával megtöltjük a karalábékat. A...
2019. MÁRCIUS 18.
Beolvasás folyamatban