A főszakács ajánlata
Gyümölcskosárka

Hozzávalók

a tésztához:
- 10 dkg vaj,
- 10 dkg cukor,
- 30 dkg liszt,
- 2 tojássárgája,
- 1-2 evőkanálnyi tejföl.
a krémhez:
- 4 dl tej,
- 1 dl málnaszörp,
- 1 csomag vaníliás pudingpor.
a tetejére:
- fél kg vegyes erdei gyümölcs (lehet fagyasztott is),
- 1 csomag tortazselépor,
- 1-1 evőkanálnyi cukor és citromlé.

A vajat elmorzsoljuk a liszttel, majd a cukorral, a tojássárgájákkal és annyi tejföllel gyúrjuk össze, hogy jól formázható tésztát kapjunk. Csomagoljuk fóliába, és tegyük a hűtőbe, amíg a kis kosárkaformákat kivajazzuk, és liszttel behintjük őket.
A tésztát 2-3 mm vastagra nyújtjuk, kiszúrunk akkora korongokat belőle, amelyekkel kényelmesen kibéleljük a kosárkákat. A szélüket kenjük meg tojásfehérjével, sütőlemezre tesszük és előmelegített sütőben 180 fokon 10 perc alatt szép világosra sütjük. A formákból kiborítva hagyjuk kihűlni.
A tejet felforraljuk, majd a málnaszörppel elkevert pudingport vékonyan sugárban belecsorgatjuk. Lassú tűzön, állandóan kevergetve sűrűre főzzük. Ha langyosra kihűlt, megtöltjük vele a tésztakosárkákat.
A tetejére halmozzuk a gyümölcsöket. A zseléport cukorral és citromlével ízesítve elkészítjük az utasítás szerint, és kenőtollal kifényezzük a kosárkákat.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Medvehagymás pizza - illusztráció
2019. MÁRCIUS 24.
Kagylós-olívás spagetti - illusztráció
2019. MÁRCIUS 23.
Hagymás tejfölös nokedli - illusztráció
2019. MÁRCIUS 22.
Smoothie kivivel - illusztráció
2019. MÁRCIUS 21.
Először a száraz hozzávalókat összekeverjük, majd hozzáadjuk a vajat és a legvégén a tojásokat is. Egyenletes tésztát gyúrunk belőle, golyókat formálunk, mindegyik közepébe egy szem mandulát teszünk. Előmelegített sütőben 200 fokon megsütjük.
2019. MÁRCIUS 20.
A vajon megpároljuk a megtisztított, felszeletelt zöldségféléket, és amikor megpuhult, meghintjük a liszttel, felöntjük a csontlével, ha kell megsózzuk, 5 percig összefőzzük, és melegen tálaljuk.
2019. MÁRCIUS 19.
A karalábékat megtisztítjuk, és miután belsejüket kivájtuk, enyhén sós vízben félpuhára főzzük, majd lecsepegtetjük. A kaprot finomra aprítjuk. A zsemlét vízben megáztatjuk, kinyomjuk, és a kapor felével hozzáadjuk a húshoz, ráütjük a tojást, sózzuk, borsozzuk, és ezzel a masszával megtöltjük a karalábékat. A...
2019. MÁRCIUS 18.
Beolvasás folyamatban