A főszakács ajánlata
Gyümölcskosárka

Hozzávalók

a tésztához:
- 10 dkg vaj,
- 10 dkg cukor,
- 30 dkg liszt,
- 2 tojássárgája,
- 1-2 evőkanálnyi tejföl.
a krémhez:
- 4 dl tej,
- 1 dl málnaszörp,
- 1 csomag vaníliás pudingpor.
a tetejére:
- fél kg vegyes erdei gyümölcs (lehet fagyasztott is),
- 1 csomag tortazselépor,
- 1-1 evőkanálnyi cukor és citromlé.

A vajat elmorzsoljuk a liszttel, majd a cukorral, a tojássárgájákkal és annyi tejföllel gyúrjuk össze, hogy jól formázható tésztát kapjunk. Csomagoljuk fóliába, és tegyük a hűtőbe, amíg a kis kosárkaformákat kivajazzuk, és liszttel behintjük őket.
A tésztát 2-3 mm vastagra nyújtjuk, kiszúrunk akkora korongokat belőle, amelyekkel kényelmesen kibéleljük a kosárkákat. A szélüket kenjük meg tojásfehérjével, sütőlemezre tesszük és előmelegített sütőben 180 fokon 10 perc alatt szép világosra sütjük. A formákból kiborítva hagyjuk kihűlni.
A tejet felforraljuk, majd a málnaszörppel elkevert pudingport vékonyan sugárban belecsorgatjuk. Lassú tűzön, állandóan kevergetve sűrűre főzzük. Ha langyosra kihűlt, megtöltjük vele a tésztakosárkákat.
A tetejére halmozzuk a gyümölcsöket. A zseléport cukorral és citromlével ízesítve elkészítjük az utasítás szerint, és kenőtollal kifényezzük a kosárkákat.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Szőlős rétes - illusztráció
2019. JÚLIUS 23.
Poharas tiramisu - illusztráció
2019. JÚLIUS 21.
Körtés csirkemell - illusztráció
2019. JÚLIUS 20.
A csirkemellfiléket vékony szeletekre vágjuk, és egy kicsit kiklopfoljuk. Mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk, és vajjal vékonyan kikent tűzálló tálba tesszük. A tetejére a meghámozott, felszeletelt őszibarackokat tesszük. A maradék vajon zsemleszínűre pirítjuk a lisztet, apránként hozzáadjuk az őszibarack levet, amit...
2019. JÚLIUS 19.
A 6 tojássárgáját a cukorral és a mandulával jól kikeverjük. Hozzáadjuk a prézlit, és a reszelt csokoládét. Végül hozzákeverjük a 6 tojás kemény habbá vert fehérjét. A formát kikenjük vajjal, meghintjük őrölt mandulával és prézlivel, beleöntjük a masszát és 45 percig előmelegített sütőben 180 fokon...
2019. JÚLIUS 18.
Felverjük a tojásokat. Az olajon kívül, mindegyik hozzávalót beleteszünk a tojásba és jól összekeverjük. Egy tepsibe öntjük a 2 dl olajat, felmelegítjük és ráöntjük a masszát, majd a sütőben kisütjük. Felszeletelve joghurttal kínáljuk.
2019. JÚLIUS 17.
Beolvasás folyamatban