A főszakács ajánlata
Gyümölcskosárka

Hozzávalók

a tésztához:
- 10 dkg vaj,
- 10 dkg cukor,
- 30 dkg liszt,
- 2 tojássárgája,
- 1-2 evőkanálnyi tejföl.
a krémhez:
- 4 dl tej,
- 1 dl málnaszörp,
- 1 csomag vaníliás pudingpor.
a tetejére:
- fél kg vegyes erdei gyümölcs (lehet fagyasztott is),
- 1 csomag tortazselépor,
- 1-1 evőkanálnyi cukor és citromlé.

A vajat elmorzsoljuk a liszttel, majd a cukorral, a tojássárgájákkal és annyi tejföllel gyúrjuk össze, hogy jól formázható tésztát kapjunk. Csomagoljuk fóliába, és tegyük a hűtőbe, amíg a kis kosárkaformákat kivajazzuk, és liszttel behintjük őket.
A tésztát 2-3 mm vastagra nyújtjuk, kiszúrunk akkora korongokat belőle, amelyekkel kényelmesen kibéleljük a kosárkákat. A szélüket kenjük meg tojásfehérjével, sütőlemezre tesszük és előmelegített sütőben 180 fokon 10 perc alatt szép világosra sütjük. A formákból kiborítva hagyjuk kihűlni.
A tejet felforraljuk, majd a málnaszörppel elkevert pudingport vékonyan sugárban belecsorgatjuk. Lassú tűzön, állandóan kevergetve sűrűre főzzük. Ha langyosra kihűlt, megtöltjük vele a tésztakosárkákat.
A tetejére halmozzuk a gyümölcsöket. A zseléport cukorral és citromlével ízesítve elkészítjük az utasítás szerint, és kenőtollal kifényezzük a kosárkákat.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Csirkeaprólék-leves - illusztráció
2020. MÁJUS 29.
Karalábés csirke - illusztráció
2020. MÁJUS 28.
Fűszeres főtt csirke - illusztráció
2020. MÁJUS 27.
Mexikói csirke - illusztráció
2020. MÁJUS 26.
A zsíron megfuttatjuk az apróra vágott vöröshagymát, rátesszük a megtisztított zúzát, és 3 percig pirítjuk. Levesszük a lángról, megszórjuk az édes őrölt pirospaprikával, ráhintjük a fűszereket és a fokhagymát. Jó alaposan elkeverjük, akkor jó, ha a paprika egyenletesen beborítja a zúzát, felöntjük 1 dl vízzel,...
2020. MÁJUS 25.
A tojást habosra keverjük a cukorral, majd hozzákeverjük felváltva a sütőporral és mandulával elkevert lisztet és a tejszínt. Egy kivajazott tepsibe öntjük és 15 percre a 200 fokos előmelegített sütőbe tesszük. Közben a meleg vajat összekeverjük a cukorral, tejjel és a mandulával, és ráöntjük a sütemény tetejére....
2020. MÁJUS 24.
A húst sózzuk, borsozzuk és egy kiolajazott sütőformában 30 percig sütjük a 160 fokos előmelegített sütőben. Felöntjük a borral, és időnként az alaplével locsolgatva 2 óra hosszáig sütjük. Ekkor a hús köré rakjuk a megtisztított, tetszés szerint felszeletelt, megsózott sárgarépát , krumplit és fokhagymát, és...
2020. MÁJUS 23.
Beolvasás folyamatban