A főszakács ajánlata
Fűszeres csirkemell falatok

Hozzávalók:

- 1 kg csirkemell,
- 5 gerezd fokhagyma,
- só, bors,
- majoránna,
- késhegynyi szerecsendió,
- csipetnyi őrölt köménymag,
- olaj.

A csirkemellet megmossuk és csíkokra vágjuk. Egy magas falú serpenyőben olajat hevítünk, majd a csirkemellet beletesszük és jól átforgatjuk. Sózzuk, borsozzuk, meghintjük a majoránnával, szerecsendióval, és az őrölt köménymaggal, majd rátörjük a fokhagymát. Kevés vízzel felöntjük, és fedő alatt 10-15 percig pároljuk. Amikor a hús megpuhult, folyamatos kevergetés mellett zsírjára pirítjuk. Sült krumplival és nagy adag friss salátával tálaljuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Tepsis csirkecomb - illusztráció
2020. JÚNIUS 4.
Csirkekrém - illusztráció
2020. JÚNIUS 3.
A vajon megfuttatjuk a csíkokra vágott paprikát, a vörös- és a póréhagymát. Hozzáadjuk a kockára vágott csirkemellfilét, sózzuk, borsozzuk, ráhintjük az édes nemes paprikát, és fedő alatt félpuhára pároljuk. Felöntjük az alaplével, beletesszük a megmosott rizst és kevergetés nélkül, takaréklángon puhára főzzük....
2020. JÚNIUS 2.
Egy serpenyőben a felforrósított olajon megpirítjuk a sózott, borsozott, felszeletelt húst. Ráhintjük a lisztet, felöntjük 1 dl vízzel, hozzáadjuk a citromszeleteket, és közepes hőmérsékleten 3 percig főzzük. Beleöntjük a főzőtejszínt és a citromlevet, ízlés szerint még hozzákeverünk sót, borsot, egy csipet cukrot,...
2020. JÚNIUS 1.
Az olajban megpirítjuk a hagymát, beletesszük a többi izésítőt és lefedve takaréklángon, egy kevés vízzel forraljuk 15 percig, míg sűrű mártás nem lesz. Az egészben hagyott csirkét belül besózzuk, kívül bekenjük a mártással, és roston vagy sütőben 25 percig pároljuk. Megfordítjuk a csirkét és felső lángon...
2020. MÁJUS 31.
Beolvasás folyamatban