A főszakács ajánlata
Különleges sárgarépaleves

Hozzávalók:

- 2 db közepes méretű sárgarépa,
- 1 fej vöröshagyma,
- 2 gerezd fokhagyma,
- diónyi friss gyömbér,
- 3 dkg vaj,
- 1 l húsleves, vagy húsalaplé,
- 6 db mandarin.

A vajon megpároljuk az apróra vágott hagymát és fokhagymát, valamint a lereszelt gyömbért. A sárgarépát meghámozzuk és vékony karikákra szeleteljük, majd hozzáadjuk a hagymához. Pár percig pároljuk, felöntjük a húslevessel és puhára főzzük. Amikor megfőtt, összeturmixoljuk és hozzáadjuk a mandarinok kifacsart levét. Levesgyönggyel, vagy pirított kenyérrel tálaljuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Cakumpak leves - illusztráció
2019. MÁJUS 20.
Hunyadi pecsenye - illusztráció
2019. MÁJUS 19.
Barackos csiga - illusztráció
2019. MÁJUS 18.
Spenótos csicseribórsó - illusztráció
2019. MÁJUS 17.
Az étolajon megfuttatjuk a felaprított hagymát. Hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát, összepirítjuk, beletesszük a gombát, megsózzuk, felöntjük kevés vízzel, és fedő alatt puhára pároljuk. Végül megborsozzuk, és a tetejét meghintjük apróra vágott petrezselyemmel.
2019. MÁJUS 15.
A burgonyát meghámozzuk és az tökreszelőn nyersen lereszeljük. Összekeverjük a felvert tojással, a májkrémmel, a pirospaprikával, a zúzott fokhagymával, majd hozzáadjuk a bőrétől megfosztott és nagyon apróra vágott, vagy ledarált füstölt kolbászt. Beleszórjuk a sütőport is és az egészet alaposan összedolgozzuk....
2019. MÁJUS 14.
A burgonyát héjában megfőzzük. Eközben a hagymát felkockázzuk és a zsíron aranybarnára sütjük. Sózzuk és egy kávéskanál pirospaprikával fűszerezzük. A hámozott burgonyákat 1 cm-es kockákra aprítjuk és a hagymához keverjük, ízlés szerint borsozzuk, sózzuk. A tésztát bő, sós vízben, kevés olajjal megfőzzük,...
2019. MÁJUS 13.
Beolvasás folyamatban